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【訪問日：１２月２８日】仕事明け、夜勤まで長めのインターバルにつき塩ラーメン納めは、職場寄りの此方に決定。１０時オープンに感謝しつつ、表題セットを受取り一口啜ると、出汁感が伝わり易い塩ベースとあって鶏の旨味が十二分に感じられる美味さで、麺との絡みも上々。鶏叉焼を中心とし、味玉・葱・海苔・メンマ等各具材が後押した他、ライスを頼むと使い放題の生卵も一役買い中盤以降は、スープを介したミニ丼風のアプローチが素晴らしかったですね。他の豊富な卓上アイテムの使いどころも悩ましく、今回は鰹節を多めに頼り〆は部分的な味変として韮ダレをかけ、刺激感が増した作りを楽しみながら完食。どうもご馳走様でした！！
saima
Supreme
saima
Ramen of joytoy
white-skywave
ひぐま
仕事明け、夜勤まで長めのインターバルにつき
塩ラーメン納めは、職場寄りの此方に決定。
１０時オープンに感謝しつつ、表題セットを受取り
一口啜ると、出汁感が伝わり易い塩ベースとあって
鶏の旨味が十二分に感じられる美味さで、麺との絡みも上々。
鶏叉焼を中心とし、味玉・葱・海苔・メンマ等
各具材が後押した他、ライスを頼むと使い放題の生卵も一役買い
中盤以降は、スープを介したミニ丼風のアプローチが素晴らしかったですね。
他の豊富な卓上アイテムの使いどころも悩ましく、今回は鰹節を多めに頼り
〆は部分的な味変として韮ダレをかけ、刺激感が増した作りを楽しみながら完食。
どうもご馳走様でした！！