今日はラーショな気分。常連の関口さんへ。いつも通り固めでオーダー。壁に小平鷹の台に二店舗目オープンにつき営業時間変更のお知らせが貼ってあったので店内写真にUPしておきました。ご参考に。
三連休につき店内はほぼ満席。繁盛して何より。飯島から通う自分としては嬉しい限り。で、着丼。

見た目はいつも通り。ラーメンチャーシューは3枚が常備になった模様。ネギは少なくなったかな？では、実食。

まずはスープを…あれ？？豚の香りはするが…いつもよりは弱い。さらに醤油が強すぎる。しょっぱい。あちゃー…二店舗目の忙しさのせいかな？それとも別メニュー増やしすぎたせいかな…。ニンニクも多め、胡椒でなんとか完食。スープはしょっぱくて飲めない。残念。過去一悪かった。ネギラーメン醤油はラーショの基礎。ちゃんと戻して欲しい。

二店舗目は本当に難しいよね。だいぶ昔になるがヒガコには金のレンゲという背脂系の名店があった。常連だったがあそこも二店舗目の進出で失敗閉店した。他にもよかったのにダメになった店は数知れず。関口さんは潰れては困るので小平にも行ってみようと思う。

支店開店おめでとうございます。本店の味にも気を配ってくださいね？ご馳走様でした（^人^）