塩麹つけ麺¥1,100円、煮玉子¥120円、大盛無料。
　11月5日(火)まで1日15杯提供の期間・数量限定のメニュー。
　いつもの様に家を出ると10:45に到着、祝祭日なので当然のことながら外待ちは免れなく11:00に漸く入店中待ちとなりオーダーも完了、6分後に着席し待つこと8分で着丼、太麺と平打ち麺の選択は太麺にしました。
　約2ヶ月半振りの訪店で久しぶりに見る美しいビジュアルにプチ感動、食欲をそそられます。
　おもむろに麺を手繰り上げつけ汁にドボン、どっぷりと浸してひと啜り、うわっ、これは旨い！めちゃくちゃ旨いです！
　米麹に塩、野菜、乾物系を入れじっくり醗酵させた自家製の塩麹だそうでその旨味たるや半端無い。
　その塩麹を此方のお店自慢の濃厚&清湯スープに合わせたつけ汁は、サラリとしながらも濃厚な味わい、かつさっぱりとしてめちゃくちゃ旨い。
　麺は相変わらずの極太ストレート麺で強烈なコシの強さ、心地良い歯応えの弾力で食べ応え十分、最高に旨い。
　香ばしく炙られた二種類のチャーシュー、これもまた旨かった。
　柔らかくホロホロで肉の甘味がジュワーと溢れてジューシー。
　たっぷりのつけ汁で存分にドブつけしてもあまりある。
　次から次へと箸が進みアッと言う間に麺を完食。
　残ったつけ汁もスープ割りすることなくダイレクトに完飲。
　いゃ〜ほんとに旨かった、久々の訪店でこんな限定にありつけて幸せでした。
　明日までの限定なので、出来れば平打ち麺の方もいただきたいのですがそれは叶わぬ夢、残念ながら明日は訪店出来ない。
　改めて此方のお店のポテンシャルの高さに脱帽です。