Item: 鶏そば ぶんろく
Rating: 85
Author: 宇治家

85点

旨辛ラーメン、オープン当初啜ったきりですが、
久しぶりに頂いて、点数アップです！
今日は辛味と鶏白湯の旨味をより濃厚に感じ、
かと言って辛すぎず飽きのこないバランスです。
旨いなぁ。。

麺は縮れ太麺で、程よくスープ絡めます。
麺の小麦感と弾力感、スープに合う存在感です。
味玉は控えめな存在でスープの箸休め的かな。

今日はライス￥１００も頼みました。
麺が無くなった後、チャーシューや海苔を乗せ、
米との相性も楽しみます。
海苔や肉の旨さにスープも乗って、ご飯が進む！

ご飯も固形物も平らげ、最後丼あおって完汁！
スープ飲み干したの、久しぶりだなあ