カナキン
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コメント
こんにちは。
博多ラーメンも定番からどんどんと進化してるんでしょうね。
シンプルな見た目で麺とスープをじっくりと堪能出来そうなのも最高です。
カタとヤワの両方楽しむのがいいですね。
ノブ（卒業） | 2024年11月6日 10:37おばんです ども。
初レビお疲れ様です。
懐かしい 地名！
あっさりした感じですか！ でも この価格 福岡ならではのものですね。
ネギもしっかり入っており 文句ないですね。
この辺に ある関係で知り合いの RKB放送の技術者とアナウンサ夫婦が住んでいるお宅にい邪魔したことがあり 懐かしい。
今年は、もう行けないなぁー 残念、来年こそは！
村八分 | 2024年11月6日 19:34ノブさん
クラシカルな豚骨ラーメンも好きですが、
進化系の品も私は好きです。
これから福岡で出会えるのが楽しみです。
カナキン | 2024年11月6日 22:38村八分さん
このあたり、とても静かな住宅街ですね。
いらしたことがあるとは！
600円ラーメンなんて、関東では希少ですよね。
カナキン | 2024年11月6日 22:39ラーメン600円のうち、麺で150円。残り450円でスープとチャーシューとネギを提供している訳ですよね。
福岡市民はラーメン一杯500円！と思ってる人がまだまだおると思うけんですね、特に繁華街から離れた場所だと、値上げに踏み切れないのでしょう。
Dr.KOTO | 2024年11月10日 13:14豚骨白湯は仕込みに時間もかかるでしょうに、
600円だなんて素晴らしいですね。
私はトッピングは最低限でいいですから、
九州のスタイルと価格は大好きです。
カナキン | 2024年11月11日 20:33
お若い女性店員が多くて華やかな雰囲気だ。
スープ表面には背脂が浮いており、
醤油ダレが効いていて、色合いも茶色に近い。
味わってみると、油の香りが広がる。
こちらは香ばしさで食わせる豚骨スープだね。
もちろん味わいも深みがあって上質。
ストレート細麺はおすすめのカタ麺で。
サクサクと心地よい歯ざわりが素晴らしい。
替玉150円をヤワ麺でお願いすると、
ふんわりと柔らかな口当たりがたまらない。
クニュリとした歯ざわりがセクシーで、
どちらかというとヤワ麺のほうが好みかな。
厚みのある豚バラチャーシューが旨いし、
フレッシュな青ねぎの存在感もいい。
いわゆる博多ラーメンのイメージではないけれど、
とても美味しいラーメンに出会えた。