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でろ麺の甘味爆発!オールウェイズ異なる旨さにワクワク到着1640 前20後21755着丼 火曜夕方の割に混んでるが、5-6人/ロットで早め。相変わらず半分とは思えない盛り。一口目の野菜の甘さでろ麺の糖の甘さスープと肉の豚甘さ違う。これがスープに溶けた、でろ麺の旨さなのか!過去にこちらで味わった、ニンニクや化学のグルタミン酸でもなく、豚のイノシン酸でもない、バランスの上の甘さの戯れ。今回は初めての社長。「デロ麺を教えてやる」と言わんばかりの一杯に、また新しい世界を学ばせていただきました。大感謝。特殊なコンディションでしたが、半分行けました。
オールウェイズ異なる旨さにワクワク
到着1640 前20後2
1755着丼
火曜夕方の割に混んでるが、5-6人/ロットで早め。
相変わらず半分とは思えない盛り。
一口目の野菜の甘さ
でろ麺の糖の甘さ
スープと肉の豚甘さ
違う。
これがスープに溶けた、
でろ麺の旨さなのか!
過去にこちらで味わった、
ニンニクや化学のグルタミン酸でもなく、
豚のイノシン酸でもない、
バランスの上の甘さの戯れ。
今回は初めての社長。
「デロ麺を教えてやる」と言わんばかりの一杯に、
また新しい世界を学ばせていただきました。
大感謝。
特殊なコンディションでしたが、
半分行けました。