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「塩中華そば+味玉」@手打 親鶏中華そば綾川 大成店の写真@.オーダー
 ・塩中華そば
 ・味玉
@並び…平日13:25頃 先客11人 
@注文方法…食券制
@待ち時間…着席まで 0分

用事を済ませての旧17号 メシはどこにしようかな…と車を走らせているとその時!見覚えがある「中華そば」の黄色の看板! そうだ綾川だ!

以前訪問して美味かったので 塩もかなり気になってたのよね… しかも恵比寿本店には塩は無いらしい…?
ならば埼玉限定の塩!? 行くしかない!

駐車場が広いので訪問しやすい タクシーや大型トラックも停まっている ご飯ものもあるし、ドライバー達の御用達になってるね

スタッフさんに食券を渡す 店内は広いし活気があるし明るく清潔感もある
女性客やファミリーも入りやすい雰囲気
ランチピークはすぎているが後客も続々と入ってくる

着麺 シャンパンゴールド!キラキラ輝くスープは透明感もあり美麗だ

そのキラスープをひと口 うんまい!旨味が濃厚で鶏油もまろやか かつ塩ダレのキレのあるスープがダイレクトに脳天直撃❣️
醤油も美味かったけど、塩はまた格別❗️
塩の方が好みかな 熱々なのもいい!

麺は太麺のウェーブ オイリーなスープなので太麺が合う モッチモチな麺で食べ応えあり 小麦の甘さも充分だ やはり旨い!

豚ロースと鶏モモの2種が嬉しいチャーシュー 食感も味も違うので楽しめるね!
味玉はフツウに旨い 映えてはいる

これはね…スープ完飲してまうよ
この一杯は塩の方が好みだな‼️

ご馳走様!
鶏白湯は得意ではないが、鶏清湯は好み❗️
またこの鶏スープが飲みたくなると思うので、その時にまたお世話になりやす!

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは
そういえば塩は埼玉だけなんですね
キラキラ輝くスープ!
キラキラ光った 夢をあげるよ
そんな歌が聞こえてきそうです
麺もウェービーな太麺が良いですよね

キング | 2025年3月23日 22:21

おはよー
こちら人気ありますよね〜スープ結構オイリーな記憶
親鳥とかは軟弱な歯なので苦手でした(笑)

あひる会長 | 2025年3月24日 07:41

どもです!
そうでした…ここには塩があるんでした
しかも塩の方が好みとは…資本と侮ってるんですが
やっぱり美味いんですね…

さぴお | 2025年3月26日 18:35

確かに、このスープには塩だれも合いそうですね。
どうして本店では塩を扱ってないんでしょう。麺の種類は選べたと思いますが、醤油と塩で選べたら更に楽しいお店になるような気がします。
そう言えば最近、鶏白湯を全然食べてない事に気が付きました。一時期急速に取り扱うお店が増えましたが、何処で食べても似たような味になりがちやけん、一気に廃れましたね。ラーメンのトレンドは難しい…。

Dr.KOTO | 2025年3月30日 13:09