最近の暑さから、熱々のラーメンは遠慮したい気分。
つけ麺かなぁ、油そばかなぁと考えているうちに、煮干 丸めの油そばが未食だったのを思い出し、訪問することにしました。

注文してから出て来るまでは、かなり待たされます。
それもそのはず、出て来た油麺は相当な極太麺でした。
なるほどこれは茹でる時間も掛かるでしょう。

食感はゴワッとしながらも、モチモチした感じが楽しめる、風味豊かな旨い麺です。
ダブルと大盛で迷いましたが、大盛で十分のボリュームで満足です。
最後まで麺が熱々なのも良いですね。

丼の底から混ぜてみると、あまりにカエシの色が濃厚で、麺が染まっているのにビックリです。
カエシの醤油辛い味付けもいい感じです。

油そばと言っても背脂がタップリ掛けられているタイプで、かなりのコテコテ感です。
ラー油をグルッと一回り足してみると、ピリっとした辛味が堪らなく食欲をそそります。

デフォの具は、チャーシュー二枚、メンマ、カイワレ、ナルト。
追加の卵黄は存在が分かりませんが、多分入れた方が美味しいのでしょう。
ネギは新鮮で、辛味は中々良かったです。

スープ割は、個人的には煮干しのエグさが際立っていて好みではありません。

最後まで飽きが来ない油そばで美味しかったです。
燕三条系の油そば版といったところでしょうか。
流石、こちらのお店の作る油そばという感じです。