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68点
しおらーめん[その他/塩]
らーめん山頭火 神田店（東京都千代田区）JARO

昔、あまり店がなかったころの
味に比べると格段落ちるような
気がする。

恵比寿で限定の塩らーめんを
並んで食べた頃がなつかしい。
なつかしいだけに、あまりにも
普通の味になってがっかり。

暖簾分けで増えていくと
遺伝子が薄まっていくのだろうか。

普通の塩より白濁で、
独自性はあると思うが、
スープの濃厚さが足りない。

思い出との比較でこの採点。

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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