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雲丹バターたまご麺(900円)を。麺は、むっちりとした平打ちストレート。しっかりとした茹で上げで、冷たいタイプ。意外だったのが、麺量。おそらく茹で前で200gはゆうにあるであろう。どっさりと入る。味付けは、出汁の効いたタレがベース。飛び道具である「雲丹バター」は、冷たい麺には少々絡みづらく、特記すべき魅力は見当たらず。具は、卵黄・カットレモン。卓上には、味変アイテムも。14:00頃の入店だったが、並びなしのすんなり着席でした。
千年
jamira
こう
モモンガ
rei
麺は、むっちりとした平打ちストレート。しっかりとした茹で上げで、冷たいタイプ。意外だったのが、麺量。おそらく茹で前で200gはゆうにあるであろう。どっさりと入る。
味付けは、出汁の効いたタレがベース。
飛び道具である「雲丹バター」は、冷たい麺には少々絡みづらく、特記すべき魅力は見当たらず。
具は、卵黄・カットレモン。卓上には、味変アイテムも。
14:00頃の入店だったが、並びなしのすんなり着席でした。