レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
なんと80歳というご夫婦が営む。表に出ている看板と提灯は赤色が抜け切り、そこだけ新しい赤の暖簾が鮮やかだ。スープはしっかり乳化した豚骨白湯。油が多く浮いているが、これが酸化した匂いがする。コクのある旨味はなかなかで、トータルでの満足度はそこそこ高い。ストレート細麺はザクリと心地よい歯ざわりで、博多ラーメンらしい旨さを楽しめる。味つけ薄めの豚バラチャーシューは3枚乗り、庶民的な味わいのラーメンを盛り立てる。これが福岡の食堂ラーメンか。東京のそれとは方向性が違って面白かった。
他のレビューがありません。
カナキン
表に出ている看板と提灯は赤色が抜け切り、
そこだけ新しい赤の暖簾が鮮やかだ。
スープはしっかり乳化した豚骨白湯。
油が多く浮いているが、これが酸化した匂いがする。
コクのある旨味はなかなかで、
トータルでの満足度はそこそこ高い。
ストレート細麺はザクリと心地よい歯ざわりで、
博多ラーメンらしい旨さを楽しめる。
味つけ薄めの豚バラチャーシューは3枚乗り、
庶民的な味わいのラーメンを盛り立てる。
これが福岡の食堂ラーメンか。
東京のそれとは方向性が違って面白かった。