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89点
【特製】特上煮干ラーメン·とろろごはん[ラーメン/煮干し]
九段 井さい（東京都千代田区）岳

「【特製】特上煮干ラーメン·とろろごはん」@九段 井さいの写真濃厚じゃない煮干しが食べたくて🔰訪問❗
開店10分前に到着して、列び無しだったので近くで待機。
時間通りに開店して入店し、食券制で表題をポチッとな。
10分程で着麺したので、まずはスープを一口…美味い。
しっかり煮干しだけど、えぐ味も無くあっさりして飲みやすい。
麺は手揉みの平打ち麺で、好きなやつ。
チャーシューは全部柔らかいし、ネギと玉葱の食感があるから、飽きがこない。
とろろごはんは最初そのまま食べたけど、やはり醤油かけたほうがいいな。
卓上の自家製ラー油や胡椒でレンゲですくったスープだけ味変をした。
後半は煮干スープ茶漬けにして、味玉も楽しみながら、完飲して完食。
ごっちゃんでした🎵

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