Item: 麺処はなぶさ
Rating: 95
Author: やまんば弟

95点

2軒目は1軒目と真逆の濃厚系のはなぶさｻﾝ。

【土日限定】濃厚えびつけめん：1250円

最近はまぜばっか食べてたけど、
やっぱりつけ麺もメッチャんこウマい😋

個人的に日本一美味しい海老つけ麺🦞
着丼の瞬間に海老の香りが漂いますね。
海老オイルが強くなった（!?）
レギュラーの濃厚さを残しつつ海老がプラス➕

そしてスープだけじゃないのがはなぶさｻﾝ。
麺も主役を張れる美味しさ。
モチモチなのにコシがあり喉越しも最高。
藻塩&酢橘とかで頂きても美味しそうですよねぇ😊

TPも炙りバラチャー、ロースの2種。
炙り鶏つくねも個性が光る一品✨
甘辛タケノコはコリコリ食感で隠れファンが多い絶品。
そして味玉はTPマスト級です。
黄身も白身もとろっして匠の成せる技。

〆のスープ割のためだけに煮干し（数種類）&魚節という細部までのこだわり。
やっぱりはなぶさｻﾝは全てがハイクオリティだなぁと改めて実感！

ごちそうさまでした🙇‍♂️