平日月曜の夕食時に訪問。
桂花ラーメンは、かなり久しぶりですね。。移転してから初訪問ですね。
この時間店内は、夕食時もあっては満席に近い状態です。・・・２階もあるですかね？？

さて、まずは店内の券売機にて、食券を購入！！
おっ！？「太肉麺」の細麺があるんですね。ってことで、「細麺太肉（1,000円）」をチョイス♪
店員さんに食券を渡し、カウンター席にて提供を待ちます。

程なくして「細麺太肉」が来ましたっ！！…見た目は昔から変わらないですね。。
でわ、いただきま～す♪
まずはスープから。
豚骨鶏がら白湯（パイタン）・マー油の掛かったスープは、
マー油の香ばしさとマイルドな豚骨がいい感じに合わさり、まろやなか感じでおいしいです。

麺は、細麺です。
硬めの茹で加減で、ザクザクっとした食感で風味豊かな麺でおいしいです。
このスープには細麺の方が合ってるように感じますね。。

具は、キャベツ、味付玉子、メンマ、茎ワカメ、わけぎ、太肉、という感じ。
太肉（ターロー）は、肉厚でトロンとして柔らかくジューシーでおいしい。
キャベツは、しゃきしゃきっとして甘みも感じられるので、グッド。
味付玉子は、特出した点はないものの、普通においしいです。。

引き続き麺とスープを交互に楽しみながら、最後まで食べ進め完食！！
量的にはやや物足りなく感じますね。替え玉すると良いかもですね。
太肉に加え、ほのかなマー油の香ばしさとスープのまろやかさを兼ね備えた一杯でおいしかった。

満足できた一杯！ご馳走さまでした(o_　_)ｏ))
※訪問日：2024/3/25(月)20:00頃