Item: 佐野ラーメン 神楽
Rating: 84
Author: みーこ

84点

今日は栃木市の山の中で午前中だけ走行予定。
って決めていて、結構前にスケジュールを確認して大丈夫と。
...で、行ってみたらなんだかいつもと雰囲気が違うぞ。
確認してみたらなんと午前中貸切...(>_<)
なんと私達がコーススケジュール確認した後日に入ったらしいです。
時間は8時半。午後は12時半からだからなぁ～...。
仕方ないので予定変更。
パッと荷物のみ降ろして佐野方面に向かいます。
ホントなら昼過ぎに食べて帰る予定だった佐野ラーメン。急遽朝ラーに変更。
で、佐野の朝ラーは店舗が限られるのですが、9時からやっているそのお店へ向かいます。
佐野ラーメン神楽です。

パチンコ屋さんの裏駐車場みたいな場所の一角にその建物はあります。
着いたのは9時5分前くらい。
もう既に入り口前には行列が出来ています。
数えてみると私達で12人目くらい。
やがて9時になりお店はオープンしますが、私達は自動受付機で番号紙を受け取り。
店内待ちの椅子でしばらく待ちます。
お店の中は両側カウンター席で、ちょっと狭い感じはありますね。
スタッフは3人でテキパキと動いています。
カウンター側から厨房は透明なビニールカーテンで仕切られてるので詳しくは見れません(^-^;
着席直前くらいに注文を聞きに来て。
私は今回RDBで未レビューなうめラーメンを頼んでみることに。
連れはデフォのラーメン。
やがて席が空いて誘導され着席。
そこからは5分くらいで着丼です。
ってか、麺は多分1分くらいしか茹でてなかったのかも？(^-^;

着丼の瞬間から薫る梅しそ。
梅好きな私としては、これは食欲をそそりますね～♪
ではまずスープ...うん、まさに梅しそw
スープ全体がその味に染まっています。
そこで比較のために連れのデフォスープを...あ、なんか酸味のある醤油感。
これに梅しその薫りが加わった感じですが、これはきっと相性良いんだ。
そして麺...こちらはモチデロって食感。
しっかり手もみされてる感じで、手打ちならではの不揃いな麺を楽しめます。
梅干しもちょこんと乗っかってて。これははちみつ梅かな？
チャーシューはロールのホロホロ豚。
メンマは味濃いめでしっかりな食感ですね。
朝らしいようなさっぱりな一杯で、美味しく完食です。

佐野では珍しい朝ラーメン。
しかもちゃんと一杯一杯を丁寧に作られてる感じを受けました。
佐野ラーメンとして考えると今どき系な感じですが、ファンの方もきっと多いのではないかな？
ごちそうさまでした。

...食べ終わったのが9時45分...まだ全然時間あるぞ...(^-^;