佐野らーめんが食べたくなり、検索の結果スープの美味しそうな神楽さんに決定。
13時頃に店舗に到着。待っている間にほどなく完売となる。番号札は86番だったため200杯/
日ぐらいなのかな？
始めてなので無難に醤油にしたが塩も美味しそう。
着席後、7分程で着丼。
スープは想像通りの醤油味控えめの出汁と脂が程よく合わさった飽きのこないいい味です。
ただし脂のせいなのか提供直後は熱くてスープがすすれない。後半になってようやくスープがすすれるようになりました。
麺は佐野らーめんの平たく縮れ(うねりのある)麺です。
評判の味玉は絶品です。黄身が濃く、何やら高級な玉子を使用しているらしくとても美味。
味自体はそこまでしみてませんが、スープとの相性を考えればこのぐらいのほうが合ってます。(主観)
チャーシューもホロホロ系で美味しいです。
その他トッピングは穂先メンマ、なると🍥、長ネギです。
全体的にバランスのとれた一杯でした。
店の回転が悪いのは熱いスープのせいかな。
１人が完食するまで時間がかかってるイメージです。お子さんにはあの熱さはなかなか厳しいと思いました。
味は💮です。