mona2
コメント
こんにちは。
椿系は酢を使いますよね。
味薄めだとなおさら酢の酸味が目立ちそうです。
glucose | 2024年11月13日 07:58おばんです ども。
ラーショ 好きですが、つけ麺はどうも いま一つかなと。
やはり 普通のラーメンが いいですね。
明日気が向いたら、「せいくん家」でも 行ってみようかと・・・。
村八分 | 2024年11月13日 18:53＞glucoseさん
この酢が酸っぱいんですよ。
たしかにglucoseさんがおっしゃるように、味薄目にしたから酸っぱさが際立つんですね。
次は絶対にコール忘れないようにしないと・・
＞村八分さん
この椿系のつけ麺はなかなかいいんですよ。
ただ、すげえ酸っぱいので、酸味抜きでといわないことには・・
あさか商事の麺は共通でちょい低下水ストレート、コシがうまくあってつけ麺でも美味いです。
てか、これ食べるごとに少しづつ違って感じるのは茹で加減かな。前は粉のグレードを落としたと感じた時期もありました。
mona2 | 2024年11月15日 15:02
ラーショ椿二本松「ネギつけ麺（味薄目」・並：890円」
「備忘録的メモ」
11/1から値上がりしています。「原材料高騰の影響により一部メニューの価格、内容を改定させて頂きます。」
ということの報告。
ネギつけ麺については、味薄目で注文したがおお忘れていた・・「酸味抜き」を。
スっぱいのを忘れていた。失敗した。
麺は午前10時まで平日大盛りまで同料金なのだけど、いつも通り並みで。
ネギの辛味はうれしい。ワカメ抜きっていうのは頼んだことないな。
なお、『「野菜味噌つけ麺、ネギチャーシュー盛り」は10/31をもって終売とさせていただきます。』