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85点
★鶏ニボらぁ麺🍜¥1,380[ラーメン/煮干し]
Ramen Jazzy Beats（東京都目黒区）40Clockers

「★鶏ニボらぁ麺🍜¥1,380」@Ramen Jazzy Beatsの写真《 thoughts 》
香り高い地鶏の鶏油が広がり力強い天草大王の地鶏出汁に数種をblendされた煮干ダシは仄かなbitter感が心地良くコク深い旨味🐓円やかな貝を効かせたoriginal塩ダレに仄かな辛みを感じさせる生姜とネギを配合した自家製香味油が調和する複層的tasteが一体感良くtuningされた白湯Soup🥢吊るし焼きのsmokyな国産豚肩ロースに大判で肉々しくしっとりとsoftな低温ロース２種の叉焼🥩しなやかなで歯切れ良い食感に喉越し良き絡む"三河屋製麺"中細S麺がfitした大人の味わい漂うJazzyな一杯😋

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