田都に飛び乗り溝ノ口から乗り換えつつお久しぶりの武蔵新城まで。
店主ニックネームが屋号になったTRYみそ常連店に9年振り訪問 笑

2015年7月創業。創業地の白楽から武蔵新城に移転OPENした名店。
人気店くり山で火曜夜の別ブランド担当した武井店主が晴れて独立。

コロナ禍の2年間休業を経て店内飲食を2021年4月ついに再開。
同時にテイクアウトとお土産専門店おうちてちを斜め向かいに。

濃厚多菜味噌推しのみそらーめんとみそまぜそばシンプル二大構成。
ミニから大まで可愛らしい麺量表記。三色に分けた〆ごはんも人気。

さらに平日限定で白赤辛三種類の選べる担々麺も提供する豊富さ。
限定は担担みそまぜ。まぜそばは全種嬉しいちょこっとご飯付き。

木金の夜限定ジョージで豚骨醤油に豚らーめん 豚まぜ和えそばを。
厨房には迅速作業の寡黙店主とキビキビ対応の丁寧接客2名体制。

おどけた童謡風BGM流れる店内は仕切り設けたL型カウンター7席。
卓上に一味 花山椒 ゆず粉 お酢 胡椒。開店すぐで空席1つで後続も。

店主地元の愛媛伊予ギノー麦味噌と動物出汁の濃厚ドロタプ味噌に
垣間見るプリモチ麺と豪快鮮やかシャキ野菜の食欲そそる個性派。

シャキもやし細切り人参に紫玉ねぎ大根含めた多菜具材が盛り沢山。
小間切れ豚バラ肉と丼覆い尽くす豪快野菜が存在感放つ好バランス。

自家製四川ラー油に焦がしネギ浮かせたパンチある超濃厚ドロ味噌は
甘め麦味噌ダレに分厚い鶏豚動物出汁ガツんの旨味凝縮コク深設え。

喉越し良くエッジ効かせた多加水の村上朝日製麺ストレート太麺は
濃厚ドロ味噌と絡み抜群のコシ弾力跳ね返し重厚ムギュモチ食感。

食感風味良い大量シャキ野菜に豚バラ旨味相まって一気にワシワシ。
一味と花椒塗して濃厚味噌絡むモチモチ太麺啜る後半カラシビ増し。

ピリ辛辣油に甘め麦味噌バランス良い中毒性高い濃厚ドロ味噌。
彩り豊かな大量シャキ野菜に豚バラこんもりで一気にワシワシ。

次回はまぜそば喰らいたいすね。退店時は外待ち10名と大盛況。
現在は代表者受付もOKの順番待ち番号発券制になっていました。

ごちそうさまでした。