7/10訪問。

今週はすでに麺食をしているのでどうしようか迷ったが週末でもあるし、
明日は何も無いので我慢できずに訪問。21時半過ぎで13人の並び。意外と少ないかな。
で、22時ごろに食べれました。その頃には20人以上の並びに。営業時間が変更になって
22時までだったのが22時30分まで変わっていました。やはり平日の夜遅めの需要が高い
ようで少し伸ばしたようです。

今日は何もトッピングしないで頼みました。
今日はスープがかなり濃厚で豚の旨味もしっかり出ていて最高でした。麺もよくスープを
吸って旨い。湯で加減も丁度良い硬さ。豚はこれまた最高。脂身はトロトロで赤身の部分は
適度な歯ごたえがあり味付けも文句なしの出来栄え。トッピングは無しにしたので
野菜はすぐに食べ終えてしまった。これは少し失敗したかな。
で、噂のカレー粉を途中で投入したのですがこれが今日のスープにベストマッチ！！
相模大野でカレーは経験済みですが、今回はスープがカレー粉に負けない位濃厚だったので
程度な量を投入すればとても美味しく食べられます。ここは普通有料トッピングになりそうな
ものもタダなのがいいですね。あんまり使っている人が少ないのが気になりますが。
みなさんも是非カレー粉は試してみてくださいね。ちなみに魚粉と酢もあります。

今日の一杯はここ最近のなかで最高に旨かったです。