Item: らぁ麺 花萌葱
Rating: 86
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

86点

中華そば深緑で極上かつお節を堪能後、グルさんツアーは2軒目へ。
当初予定していた中華そばきなりはX（旧Twitter）によるとイチ押しの赤味噌は今シーズン終了してしまったので、初参加のノブ（卒業）さんが未訪のコチラへ急遽軌道修正します。
個人的には、今年1月開催のグルさんツアー以来3度目の訪問。

副総裁の助手席に乗せていただき11時25分頃到着すると、駐車場がほぼ満車状態。
なんとか2台分確保しお店の前へ向かうと、6名の行列です。
パパが代表で並んでいる4人の家族連れがいましたが、ココは代表待ちOKなんかいな😓

3人で世間話をしたり外観写真を撮っていると、15分くらいで中へご案内。
券売機を覗き込むと、「月見ねぎとん」なる限定がありますね。
思わず食指が伸びかけましたが、1軒目が醤油ラーメンだったため回避。
もう1つ昆布水つけそばなる限定を発見したんで、迷わずポチっとします。
食券を店員さんに提示し、手前側の4人がけテーブルへ。

10分足らずで、着丼。
写真を撮って、いただきマース😋

つけ汁は、醤油と見紛えそうなビジュアル。
ところがPOPには、はっきり「塩」と記載されています。
まずはレンゲで啜ってみると、嫌味のない甘みが漂う優し気な味わい。
途中で備付のライムを絞ると、爽やかさがグーンと増しますヨ(^^)/~~~

麺は中太の平打ちで、量は並で200g。
本家とは異なる、ご自慢の自家製です。
加水やや多めなツルモチの食感。
つけ汁に浸すと、昆布のトロミが絡んでウマ～イ😘

具はつけ汁内の刻みネギ，ナルト，メンマ，短冊切り煮豚に、麺上のノリと低温調理風豚肩ロースチャーシュー。
ナルトは小田原の名産「籠清」から取り寄せており、同社のホームページによると蒲鉾と同じグチのすり身を使用しているそうです。
つけ汁内と麺上のチャーについて詳細はわかりませんが、もしかしたら1年前のPOPに記載されていたように片方が熊本県産もろみポークでもう一方が先ほど食べた2号店と同じ岩手県産岩中豚なのかも。
いずれにせよ、どちらも肉本来の旨みがしっかりと滲み出ています♪
固形物完食後別提供された割スープと昆布水を投入し、塩分過多にならぬよう半分程でとどめました。

他の2店と同じく、何度来ても感動が色褪せることはありません。
お初の彼の方もかなり満足されたようで、結果的に急遽お店を変えてよかったかと。
レギュラーメニュー全制覇するために、魚介らぁ麺やつけそば，辛つけもGETしなければ😊

さらに、続く…

いいね (21)

2024年12月6日 05:34投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー： 3件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

おはようです

「きなり」さん止めての「花萌葱」さんでしたか。
花萌葱さんも昆布水の提供が有りますが私は再訪の時には汁そばが良いです。
私も代表待ちOKでも反対ですね。
前に1人だと思っていたら5人ぐらい並びましたからね。
記帳制なら人数が記入されていますから分かります。
次のお店は分かっちゃいました🤣