Item: 新ラーメンショップ 蕨店
Rating: 82
Author: マムート

82点

たまたまお店を探していたら
なんとこのご時世に350円のラーショがあるとの情報があり早速行ってきました。
普通のラーメンは400円でなぜかネギラーメンは350円です。
チャーシューが細かいのが少ししか乗ってない分かな。
それにしても安すぎる。

少し年季は感じるものの思ったよりもちゃんとした店内。
出てきたラーメンもちゃんとしてました。

スープは少し背脂が浮いた感じの甘めなあっさり醤油味。
動物出汁はかなり控えめだがそれでちゃんとしている。
ネギに絡んでるのかごま油の風味を結構強く感じる。

麺は一般流通っぽい柔らかめの中太な中華麺。
あっさりスープとは相性がいいです。

チャーシューは値段が値段なのでお気持ち程度。
ネギはシャキシャキ食感でいいアクセント。
やはりこのネギがいい仕事をしていると思う。

ラーショだと思うとやや出汁感が弱い気もするが、
値段を考えれば十分過ぎるラーメンだと思う。