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平日朝5時に訪問。6人ほどの待ち。10分後に入店。早朝とは思えない店内の活気とテキパキとした店主の動作に見惚れていると店主がメニューを聞いてきた。多少の迷いもありつつ店名の名を冠する『◯元らーめん』を注文した。5分を待たないうちに着丼。丼から立ち上る豚骨の香り。スープを一口飲んでみる『うまい！』懐かしい豚骨の味が口の中全体に広がる。さらに優しいスープのため早朝の一杯にもってこい。チャーシューは醤油の味と豚の甘みのバランスが絶妙。テーブルの上に置かれたニラと唐辛子のトッピングをスープに混ぜるとまた『うまい！』豚骨スープがニラの香りにより豚骨の旨味をより鋭利に唐辛子によりスープの甘みを強く感じた。ごちそうさまでした！お会計はカウンターに無造作に置かれたお金で自分で会計するスタイル。この令和の時代に不用心な…とは思いつつ、この店はどこが懐かしく暖かい時代を彷彿させてくれ、そんな雰囲気に暖かいに気持ちになりました。
漆黒の店魚
八雲
ワント
RAMENOID
ハカセ
なまえ
6人ほどの待ち。
10分後に入店。早朝とは思えない店内の活気とテキパキとした店主の動作に見惚れていると店主がメニューを聞いてきた。
多少の迷いもありつつ店名の名を冠する『◯元らーめん』を注文した。
5分を待たないうちに着丼。
丼から立ち上る豚骨の香り。スープを一口飲んでみる『うまい！』懐かしい豚骨の味が口の中全体に広がる。さらに優しいスープのため早朝の一杯にもってこい。チャーシューは醤油の味と豚の甘みのバランスが絶妙。
テーブルの上に置かれたニラと唐辛子のトッピングをスープに混ぜるとまた『うまい！』
豚骨スープがニラの香りにより豚骨の旨味をより鋭利に唐辛子によりスープの甘みを強く感じた。
ごちそうさまでした！
お会計はカウンターに無造作に置かれたお金で自分で会計するスタイル。この令和の時代に不用心な…とは思いつつ、この店はどこが懐かしく暖かい時代を彷彿させてくれ、そんな雰囲気に暖かいに気持ちになりました。