4/2（木）6：12　12人待ちに接続　

6：30開店のはずだが、6：15には暖簾がかかった。コ形カウンターのみで、中年男性店主一人で切盛り。カウンターには小銭があらかじめ置かれていて、客は自分でお金をおき、そこからお釣りを取る、町田の移転前の雷文や品川のイレブンフーズのような方式を取っている。

基本ロットは3杯ずつ。カウンターが低いので調理過程がよく見える。茶色のタレを丼にいれ、○元ラーメンには背脂を少量振り掛ける。ニンニクチップを投入し、スープを入れた後、麺を入れ、チャーシューとネギをトッピング。茶色のタレは醤油ベースと思うが、黒々したものではなかったことから、色々工夫がなされていることが窺える。

白濁したスープは、豚骨の臭みはないが、奥に豚らしい強さとコクをしっかり感じられるクリーミータイプ。塩分濃度も丁度よくなかなかおいしい。ニンニクチップの量は多くないもののきっちりと効果を発揮していて、スープにニンニクの風味とパンチを加えていた。油脂感は低く、朝から食べられる仕様になっている。

中細ほぼストレートの麺は、博多豚骨系の低加水タイプではなく、滑らかな表面で弾力があるもの。客の半分は替え玉（150円）を頼んでいた。

具は、先述のニンニクチップ、刻み青ネギ。メンマは平たい形状で、コリコリというよりもサクサクした食感で食べやすかった。チャーシューは中薄の脂身が少ない部位のものが1枚。よく煮込まれて軟らかくおいしかった。

ヘビーでないが、あっさりというほど軽くなく、コクがしっかりあって朝から行列ができるのも頷ける一杯だった。ちなみにとんこつと○元の違いは、過去レビューによると後者に背脂とニンニクチップがあるという点だそう。