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「◯元ラーメン+チャーシュー」@○元の写真チャンスは早朝だけ 藤枝の課題店

ネットカフェでシャワーを浴び、仮眠を取り、3時に起きて身支度。
10分ほどでチェックアウト。
狙ったのはこちら。
先日、志太系発祥の店である「マルナカ」さんに行こうとした時、近くのカップリング店を地図で探していて見付けた。
ここの店舗情報を改めてコピペしてみる。
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[平日] AM6:30〜売り切れまで(AM9:30頃売切れ)
[土・日] AM3:30〜売切れまで(AM6:00には売切れ)
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マジか。
目を疑った。
そして、自分の目で確かめてみたくなった。
今回の一泊遠征は、前晩の「ヤマシロ」さんに行きたかったのもあるが、こちらの方がより引力が強かったかもしれない。
あるランキングでは、この店が静岡県1位になっていた。
Googleの星も4.6という脅威の数字。
メチャクチャ気にならない?

Google情報だと、日曜日のオープンは4:00になっていたのでちょっと考え、3:25に到着。
えっ?……うーん……やはりか。
まだ暗いのに、店の前には20人を軽く越える並びができ、賑わっている。
開店時刻は、遅れたのか早明けなのか、この日は3:40。
その時には、30人を越えていた。
徐々に列が進み、入店できたのは、4:10ごろ。
男性店主のワンオペ。
歴史のありそうな年季の入った店舗だが、それほどのお年ではない。
実にリズミカルに、踊るようにオペレーションをこなしている。
コの字型のカウンター席には、札や小銭が無造作にのっている。
会計はセルフで、合計を自分で計算し、ここに金を置いて退店するのだ。
お釣りも自分で考えて持っていく。
こんなシステムが成り立っている店は、おそらく全国でもここぐらいなのでは?

メニューは壁に貼ってあるが、改訂した価格部分以外は色褪せてよく見えない。
フライドガーリックが載った「◯元ラーメン」と、載らない「トンコツラーメン」のみ。
載った方を注文し、チャーシュー増しも申告。
700円+200円、計900円也。
厨房を観察すると、甕に入ったドロドロのペーストが印象的。
これを器に入れ、意外にシャバなトンコツスープを注いでいる。
スープよりも、このドロドロのタレに人気の秘密がありそう。
湯切りがまた独特。
体を曲げ、腕をまっすぐ伸ばしての踊るような湯切りは一見の価値あり。
注文からすぐに提供されたのは、白濁したスープに具が散りばめられた豚骨。

麺は加水控えめの中細微ウェーブ。
適度なもち感とパツ感の、豚骨にはよく合いそうな麺だ。
スープは軽い粘度のある豚白湯。
初動からニンニクガツン。
おっと、フライドガーリックだけではないニンニクガツンの豚骨なんだね。
これは「うめぇ!」ってやつだわ。
なるほどなるほど、これは好きな人が多いだろうね。
ラーメンはこれだけでいいと言う人もいるだろう。
この中毒性ある味わいが、あのドロドロと薄めの豚骨スープから生まれるんだね。
具は、万能ねぎ、メンマ、チャーシュー、フライドガーリック。
チャーシューは脂身も適度に入った、やわらかな煮豚。
厚みのあるのが3枚入っていたかな。
フライドガーリックのカリカリ感がいいが、+50円で増すかどうかはあなた次第。
元々ニンニクの効いたスープなので、50円玉持ってなければ、◯元ラーメンにするだろうね。
麺量は130gほどかな。
替玉を注文する方がほとんどだった。
行きたい朝ラーの店が、周囲にゴロゴロあるので、替玉せずにフィニッシュ。
完食完飲。
退店時に1000円札をカウンター上に起き、100円玉を釣りとしていただく。
「ありがとうございました。」と明るく言うご店主は、実に楽しそうだ。

ニンニクのガツンと効いたシャバな豚骨ラーメン。
語弊があるかもしれないが、即席麺やカップ麺の豚骨が好きな方だったら絶対好きな味。
店の雰囲気も独特で、これはメチャハマるだろう。
なぜ、ここまで並ぶ店になったか私なりに考察すると、周囲の朝ラー定番の「志太系」はかなりあっさり。
ここのニンニクの効いた豚骨は、もっとガツンとうめぇのを求める方々に、メチャクチャウケたのではなかろうか。
噂が噂を呼び、どんどん並びが早くなっていったのでは?

実は、この後、本当に6:00ごろ売り切れるのかと、再び訪れてみた。
行ったのは6:20ごろ。
外待ちはなく、まだ暖簾がかかっていた。
店内には客がいっぱいいたが、このまま後客がなければ暖簾をしまうのかもしれない。
このくらいの時間が穴場のような気もするが、やっぱり休日は確実にゲットするなら、6:00ごろまでに行かないと安心できなそうだ。

投稿(更新) | コメント (24) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます

朝ラーと言ってもメチャクチャ早いですね。
丑三つ時過ぎじゃないでか~私はこのくらい早いのは大歓迎ですwww
普通ニンニクは自分で後入れするのがほとんどですよね。
始めからニンニクが効いた豚骨は食べて見たいし50円で追加したいですね。

黄門チャマ | 2022年9月12日 07:33

どうもです。

やっぱりここに行かれていたんですね。
自分の時は全然混んでなかったんですが、今やこんな凄いことになっているんですね。
久しぶりに行きたくなりました。

わた | 2022年9月12日 07:55

どもです。
朝の3時半に食ってきたってのは自慢になります(笑)
それにしても恐るべし静岡県💪

え!?

15:00ではなく

3:00!!!

早起きは三文の得ですかね◎

〇元さんの、〇に当てはまる字も気になります

虎ん黄色 | 2022年9月12日 07:56

おはようございます。色々な具材の中でもペースト状がとてもおいしそうに見えます。静岡もいいお店がたくさんありそうですね。

ЯAGE®︎ | 2022年9月12日 07:59

こんにちは。

朝4時前で30人以上の待ちとは!。
静岡の朝ラー文化、ここまで根付いているとは。

glucose | 2022年9月12日 08:54

3:25ってまだ前日じゃん!
ネットカフェ?そこまでして食いたい麺屋があるのかと驚愕です。

虚無 Becky! | 2022年9月12日 10:35

こんにちは

早朝麺活お疲れさまです✋
しかしこんなお店があるもんですね😜
自分は朝弱いのでたぶん無理ですけど既に20人の並びってヤバいっす
朝ラー文化すごいです
しかしレビューを読むと食べたくなりますね🐖
豚骨の気分〜

シノさん | 2022年9月12日 11:12

おはようございます!
ネカフェでシャワーで仮眠って若いですね👍
私は快活クラブのマッサージチェアを週一使用してますよ(笑)

川崎のタッツー | 2022年9月12日 11:17

当日の呟きにもぶったまげましたよ。
お店もお客も気合いが違いますね(笑)

おゆ | 2022年9月12日 13:37

3時半前に大行列って、直系の新規オープン日と双璧ですねェ〜
お釣りの持ち帰りも自己申告制とは、お客さんとお店の信頼関係もしっかり出来てるんでしょうね。

こんばんはぁ~♪
朝早いったって3時過ぎは早すぎでしょう(笑)
4時だったら起きられるかな。
ニンニクパワー恐るべしですね(*^-^*)

mocopapa | 2022年9月12日 19:31

おばんです ども。
何とも貴重なお店。
朝―ですと何故か、何かが新鮮な感じがします。
ちょっと高めですが、いい感じですね、BM!
是非朝ラーを食べたいです。

村八分 | 2022年9月12日 20:22

RAMENOIDさん、こんばんは。

ここに金を置いて退店するって…
かなり前の二郎本店!!( ゚д゚)マジ?

朝も(*Ü*)ノ"☀
はやΣ(゚д゚lll)
過ぎ~~~~~~~~~~~~!!

土・日] AM3:30って車無いと無理🚗 ³₃
恐ろしきかなラーメン道って思いです🍜

ひゃる | 2022年9月12日 20:28

こんばんわ。
3:30!!!?
こんなお店、全国でここしかないかもしれませんね!

まなけん | 2022年9月12日 20:29

こんばんは♪やはり行かれたのですか…と、思いきやAM3時半に20人???驚きのお店です。かなり気になりますが訪問のハードルが高すぎますよ(><) また、確認で戻るところが凄すぎですw

xxxx | 2022年9月12日 20:30

こんばんは。
朝3時に20人並んでるって信じられないですね~
しかも豚骨なんですか。

kamepi- | 2022年9月12日 21:30

こんばんは!
3時30分ですか!!!凄いですね!大変だとは思いますが、充実感というか何というか・・良いですね(^^)
さて・店名なんと呼ぶんだろうと見れば「まるげん」と読むんですね(^^)「丸源」とは関係なさそうですね(^^)
ちなみに、岐阜の「麺 㐂色」朝3時頃、整理券を配り始めるらしいです・・

みずみず | 2022年9月12日 23:37

こんばんは
読みながらカップ麺の色と思ってしまってました🤣
なんでしたっけ…こんなドロッとしたタレの入ってるカップ麺みたいなのあるじゃないですか。
静岡も楽しそうですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年9月13日 04:43

どもです!
ここと福岡の『来来』は超早朝店ですよね。
やはりその時間で30人。
まぁ6時だろうと始発では絶対無理なので3時凸が安定ですね。

店内のセルフレジという精算方法
店主さんの雰囲気相まってこれはかなり痺れるラーメン体験になりそう。
これは行ってみたいですねぇ…

さぴお | 2022年9月13日 17:00

こんにちは。

関東以外のお店はノーマークなのですが
なんと4時ですか???
6時には終了とは恐るべしですね。

ももも | 2022年9月13日 22:09

おはようございます😃

そりゃ目を疑いますよね。
いかに朝ラー文化とは言っても💦
藤枝の大きな目玉としてマークしておきます。

としくん | 2022年9月14日 07:54

こんにちわ~!

まだ暗い、3:40分に30名越えの並びとは凄いお店ですね~!
ご存じの通り「マルナカ」サンは行ったので、あのツイート見た時、
自分も行っておけば良かったなぁ・・・と後悔してますw
自分の場合、ずっと行きたくて温かいのと冷たいの連食するつもりだったのでしょうがないんですが。
てか、Rサンのレポ見ていたら、また機会を作りたいですよ~。

バスの運転手 | 2022年9月14日 12:27

こんばんは.
これはすごい貴重なレビューだと思います.良い仕事しましたね,となぜか上から目線w

Paul | 2022年9月16日 21:04