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「塩油そば850円、追い飯50円」@ふる川の写真11月19日(火)。
定期外勤後の昼麺活。
いつものように早めにチェックインを終えたのでこの時間でも開いているこちらに10時35分。
未食の塩油そば850円、追い飯50円を券売機でポチリ。
入店時店内客8名。
店主さんといつもの女性5名のオペレーションを眺めながら5分少々で着丼です。

麺は多加水気味のストレート太麺。
弾力があって熱々ホクホク。
いつもの汁なし、つけ麺で使われている麺と思われます。
麺量は250gくらい。

具材は刻みネギ、刻み海苔、メンマ、2種のチャーシュー。
チャーシューは豚肩ロースと煮豚で、わずかに塩分多め。
海苔は混ぜ混ぜしやすい程度に刻まれています。

タレは透明感のある塩ダレ。
タレ自体の塩分濃度は低め。
どことなく貝っぽい旨味も感じます。
やはりふるかわの塩ダレはうまい!。
夢中でいただいていたので、途中で酢を回し掛けするのを失念。
麦茶が油を中和するのに良き働きをしてくれています。

追い飯は小盛り程度。
まあ50円なので。
ご飯の甘味が加わり油そばの〆になりフィニッシュ。

この後は在宅ワークしてから午後からの出勤前に向かいました。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 31件

コメント

塩ダレは難しいって、
ある店主さんに聞いたことがあります。
一度行ってみたいです

NORTH | 2024年12月8日 08:41

こちらの油そばは未食です
塩派、汁なし好きとしては、食べてみたい気もします

RAMENOID | 2024年12月8日 08:48

どもです。
昼前にチェックイン、在宅ワーク、午後から出勤
ハードですね~

おはよー
麺がもちもちそうで美味しそう。
ふる川さんは間違いなさそう。

あひる会長 | 2024年12月8日 09:27

おはようございます
ふる川さんで 油そばが提供されていたのですね
どうしてもこちらは 知るそばのイメージです
年明けはまた水戸にも行きたいです

もんど | 2024年12月8日 09:35

こんばんは
追い飯は量少ないとはいえ良心的
油そばのタレにはやはりご飯!
酢を入れ忘れる程の美味しさですね

キング | 2024年12月8日 16:53

こんばんわです

私は「まぜそば」は余り興味が無いですが「油そば」はめちゃ興味が有ります。
ふる川さんと行ったら塩イコール貝のイメージです。
食べて見たいと思いますが…
ふる川さんリスペクトのなか乃さんで塩の油そばを食べましたからほぼ同じでしょうね😄

黄門チャマ | 2024年12月8日 17:58

こんばんは(^-^)

油そばってあまり食べたことないのです~。
それこそ先ほど食べた油虎さんのが超久しぶりかも(^-^;
この量に追い飯は...皆さんすごいなぁ~。

みーこ | 2024年12月8日 21:39

こんばんはぁ~♪
10時35分は早すぎじゃないですか(笑)
>早めにチェックインを終えたので
午前ちゅはチェックインだけだったんですね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2024年12月8日 21:55

こんばんは。
チエックイン業務お疲れ様でした。
塩の油そばは珍しいですが美味しんですね~
追い飯は次回からダブルで注文してください。

kamepi- | 2024年12月8日 23:10

秀逸な塩ダレ、気になります。
てか、平日10:35着とは早すぎ?!苦笑

おゆ | 2024年12月9日 00:40

こんにちは。
油そばの塩ってまだ未経験かも。
タレにも工夫があるようですね。
汁無しをいただくとどうしてもアルコールが欲しくなっちゃうんですよ。

ノブ(卒業) | 2024年12月9日 11:12

追い飯加えて900円はお得感ありますね👌
この箱で店員が6名とは少し多すぎるような気がするのは私だけでしょうかね🤔

川崎のタッツー | 2024年12月9日 11:39

こんばんは

ふる川さんの油そばですか🖐️
グルさんが夢中で食べちゃう好印象の塩ダレが気になります🤓
コスパも良くいいですね

シノさん | 2024年12月10日 02:04

こんにちは

古川さんはスープのイメージですが、
汁なし系も間違いない感じですね。
久々に行きたくなりました。

ももも | 2024年12月10日 20:30

こんばんは.
塩の油そばって食べたことない.おいしそう.週末も営業してほしい.

Paul | 2024年12月13日 21:47