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「黒ニンニクマー油ラーメン¥800+お得な3点セット¥350」@らーめん 青木商店の写真2度目の来店です。黒マー油ラーメンと3点セット(チャーシュー、のり、キャベツ)を選びました。
3点セットは今回のチョイスの他に、ライスとネギ味玉が選択できるようです。
好みは麺固めでオーダー。
家系とは違って塩気の強いそして、マー油の力強さを芯から感じるスープです。
卓上の胡麻を振りかけ、後半からはおろし生姜を投入。
最後はお酢を少々使ってスープを堪能しました。
家系とは謳っておりませんが、私的には家系に準ずる久しぶりにはまりそうな味わい深い一品でした。
丁寧な調理も好感が持てます。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

alfaさん、こんにちは。

ここはOPENしたての頃に行って、そのときはあまり響かなかったのですが、
最近のレビューも見ると結構いい感じに思えてきます。
保土ヶ谷方面に行くときに再訪して味を再確認するのも良さそう・・・

ぬこ@横浜 | 2024年11月20日 08:32

ぬこ@横浜さん。こんにちは。
こちらのお店では豚骨と黒マー油を食しましたが、それぞれ記憶に残る味わいでした。
是非、再訪してみて下さい。きっと感動しますよ。

alfa | 2024年11月20日 22:13