Item: えどもんど
Rating: 89
Author: トーキョースペリア

89点

冷たい小雨　水曜日の夜
1日田端で過ごした後に近場で思いついたコチラに初訪問です。
18時10分頃の到着で30名オーバーの並び…すごい人気ですねぇ〜客層は若者多めな印象です。
回転早い！

途中食券を買ったり待つこと40分程で店内へ。
給水機で水入れてる間にコール〜ヤサイマシをお願いしました。
着席よりやや早くラーメン提供…
回転早いのも頷けます。

乳化スープのしっかり濃いめな味わいとワシワシ麺の食感がインスパイアのお手本の様な美味しさでして、加えて細かなグラム設定…女性など万人に受け入れられやすいのかと。事実お客さんには女性多めでした。
ブタは柔らかで大ぶり。
マシたクタクタ野菜はたっぷりでボリューム十分。
玉子はとろり半熟でして、各具材がしっかり仕事している感じの丁寧な一杯でした。
食べてる間に並びを止めていましたが、それでも退店時の並びは40名…驚きました。