2024.11.18
新河岸から上福岡あたりに営業するたくさんの地味な街中華の中でも、飛びぬけて地味なのではないだろうか。Google口コミではやたら点数が高いし、気になっていたので行ってみた。こちらにはハード・レビュアがいるんですね。
ご主人お一人のお仕事。妻と車で来たもんで、まずノンアルビールを注文。私は天津麺に妻は五目麺、それに餃子も注文。天津麺には、甘酢アンが掛かる場合がある。それがほんとに甘いとイヤなのでお聞きしたらアンなしとのことでこれを注文。提供までにはやはりちょいと時間がかかる。
天津麺の基本スープは醤油。この醤油ラーメンはいまどき480円で食べられる。そうなると、かにたま以外の要素が気になるのだが玉子味が浸透したスープ。鶏ガラ香味野菜っぽい。醤油だれもノスタルジックな一杯の味のかなめ。麺は中麺の縮れた黄色い中華麺。
かにたまなのですが、二つくらいの生卵を使って十分に焼かれたものでネギやタケノコ（ブロックなのがいい感じ）やキクラゲなどの定番が取り込まれている。でも、カニが少ない。半年前に閉業してしまった福島の超地味町中華はカニがたくさん入っていたなあと、少しノスタルジックな気分。
妻が頼んだ五目ラーメンは塩スープで雑味があり、醤油のほうが美味かったと思う。