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「ハイマウントまぜそば(1300円)+追い飯(50円券)」@鷹の目 蒲田店の写真2024年11月19日(火)13時頃店前到着。鷹の目に来たのは今回が初めて。外待ちはなくすぐに店内に入り、券売機で表題の食券(限定2)と追い飯用の50円券を購入し店内待ちのためのベンチに座る。座っている間に麺の種類を店員さんから麺の種類を聞かれたので限定300gであることを伝える。約6,7分後空いたカウンター席に着席し食券をカウンター上に上げる。それから待つこと3,4分でコールがかかったので「ニンニク、エビマヨ、辛味」と答える。

そして表題がカウンター上に置かれる。トッピングは鰹節、スライスチーズ、もやし、にんにく、卵黄、エビマヨ、辛味、ベビースター、10㎜厚くらいのバラチャーシュー。麺は平たいちぢれ麵。トッピング・タレ・麺をざっくりと混ぜてから麺をズズッと啜る。うむなかなかいい味だ。トッピングを適度に巻き込みつつ麺をひたすら啜っていく。途中黒胡椒、酢、一味唐辛子を少し投入。そうこうしているうちに麺をすべて食べ終え、丼底にはタレとトッピングが少し残っている状態になる。丼をカウンター上に上げて「追い飯お願いします」と言う。少なめの追い飯が入った丼が戻ってきたのでごはんとタレをよく混ぜて食べて終了。そういえばこちらの店のラーメンはまだ食べていないので次回目標としよう。

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