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11時半前の訪問。待ち5名強店外から魚出汁香ります。いい匂いです◎スタッフの方から席に案内されます。並び始めおよそ30分後に着丼。つけ汁は旨味のダシ感に爽やかな甘さ。奥行きの核にいます、大勝軒が。これは系譜の中で最も上品です。中太麺はコシがしっかり、水切りもしっかり。ベテランの仕事ぶりがうかがえます。チャーシューは厚さ、やわらかさ、量トータルで完璧。高級和食店のような上級で忘れられないレベル。ここ最近の中では一番美味いチャーシューでした。派手さは無用で死ぬまで飽きなく食せる一杯。まさにキングオブ「美味」である。店主の気持ちの良い挨拶、スタッフの丁寧な対応。山岸イズムを味だけでなく心から感じます。ありがとうございます。大変美味しかったです、ご馳走様でした！
麺パイチン
ラーメン屋けんちゃん
金
はれれるや
87878787
Avalon
店外から魚出汁香ります。いい匂いです◎
スタッフの方から席に案内されます。
並び始めおよそ30分後に着丼。
つけ汁は旨味のダシ感に爽やかな甘さ。奥行きの核にいます、大勝軒が。これは系譜の中で最も上品です。
中太麺はコシがしっかり、水切りもしっかり。ベテランの仕事ぶりがうかがえます。
チャーシューは厚さ、やわらかさ、量トータルで完璧。高級和食店のような上級で忘れられないレベル。
ここ最近の中では一番美味いチャーシューでした。
派手さは無用で死ぬまで飽きなく食せる一杯。
まさにキングオブ「美味」である。
店主の気持ちの良い挨拶、スタッフの丁寧な対応。山岸イズムを味だけでなく心から感じます。ありがとうございます。
大変美味しかったです、ご馳走様でした！