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「鳥中華+ハーフとり天 800+200円」@神製麺所の写真R6.11.22(金)12:00 製麺所が併設している神製麺所さんを初訪問。こちらはうどんと鳥中華が看板メニューとなっており、券売機にて鳥中華並(800円)とハーフとり天(200円)の食券を購入し、食券を提出し待機。番号で呼ばれて取りに行くセルフスタイルで、10分ほどで受け取りです。

スープは和蕎麦を思わせる和出汁を感じるやや甘味のある清湯スープ。昆布などの和出汁にカエシの甘味、そして胡椒がやや強めに効いているのが特徴的で、ホッとする味わいです。生姜をセルフで入れることができ、生姜との相性もバッチリです。麺は自家製の中太の縮れのある麺。程よくコシのある麺で、製麺所が横にあるだけあって美味しい麺です。小麦の香りが強いとはそういうわけではないですが、バランスがよくすごく美味しい麺です。これはうどんも食べてみたい。

具は鶏肉、揚げ玉、ネギ、三つ葉、海苔、ハーフとり天。鶏肉はもも肉でジューシーで、揚げ玉はスープと相性バッチリ。揚げ玉ってラーメンにも合いますよね。ちなみに、揚げ玉もセルフで追加でき、写真は元々入っていた分に、さらに揚げ玉追加したものです。ハーフとり天はサクッと揚がっており熱々で肉の旨味がしっかりとあります。ビールのつまみにしても美味しそうで、スープを吸った衣も美味。最後はとり天や揚げ玉の旨味の溶け込んだスープもするっと完飲です。

製麺所の作る完成度の高い鳥中華に大満足。カレー鳥中華やうどんメニューも気になるので、再訪必至です。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

スープはうどんのおつゆ的な感じでしょうか🤔
きっともう一つの看板メニューであるうどんも美味しいんでしょうね🤤

NORTH | 2024年11月25日 12:45

どもです。
一風、風変わりで良いですよね。
揚げ門は何気にコクが増して美味しいし。

こんにちは
製麺所併設してるお店ですね
バランス良い美味しい麺ですね
揚げ玉入というのもいいかも!
暴飲暴食、去年の1番は年始定例会です!

キング | 2024年11月25日 13:26

こんにちは。

蕎麦と鳥中華は山形でよく見かけるパターンですが、うどんは見かけないような。
併設製麺所でどちらの麺も作られるのですね。

glucose | 2024年11月25日 15:24

potiさん 和出汁と生姜は合いそうですね。製麺所の作る一杯はなんだか食べてみたくなりますよね。共感します。

ЯAGE®︎ | 2024年11月25日 16:01

こんにちわです

神製麺所さんを調べましたが、基本うどん屋さんなのですね。
小麦も感じられるのも凄く納得します。
ラーメンに天かすは凄く合うと思います。
何度か食べていますが美味しくなります。
とり天は夜にガチアルコールで😄す

黄門チャマ | 2024年11月25日 16:19

とり天いいな〜ジューシーなら尚更
和汁に天ぷらだと蕎麦的(笑)
とり天ぷらがスープに溶け込むと複層的な旨みになりますね

右京 | 2024年11月25日 17:57

こんにちは!
日本蕎麦と中華麺の良いとこ取りな感じで・・・
確かに揚げ玉が合いそうですね~
とり天も良い色合いに見えます。

eddie | 2024年11月25日 18:32

Potiさん、
おおっ!鶏中華が青森でも!
大好きなんですが、東京・神奈川で食べられる店がほとんどなくて困ってます

まなけん | 2024年11月25日 21:30

こんばんは(^-^)

鶏中華なんですね~。パッと見た目は鶏蕎麦っぽい感じも。
この鶏天と揚げ玉、絶対合うの分かります(^^♪
これは確かにうどんも気になります~。

みーこ | 2024年11月25日 22:37

こんばんはぁ~♪
鳥中華 山形みたいですね。
冷やしもあるのかな?
和出汁に揚げ玉&とり天は合うでしょうね。
うどんも気になります(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2024年11月25日 23:19

製麺所併設で中華麺と饂飩、良いですね♪

鶏天に加え、揚げ玉も上質なのでしょうね。

しののめの限定のくるみせいろの、
揚げ玉を思い出しましたよ。

おゆ | 2024年11月25日 23:28

店名が「神」とはすごい
麺が美味しそうですね

RAMENOID | 2024年11月26日 05:51

おはようございます〜
さすがに製麺所の麺はポテンシャル高そうですね。
たしかにうどんも試したいですね〜
とり天も美味しそうです。

らーめんじじぃ | 2024年11月26日 06:48

おはよー
鳥中華にとり天は有りそうで無かったですね〜
ライスにも合いそうな予感😀

あひる会長 | 2024年11月26日 07:30

potiさん、こんにちは!

そば屋ではありませんが、うどんも提供しているだけあって刻み海苔ってのが珍しいです♪
寒い日にカレー鶏中華ってのもアリですね(^^)

つちのこ | 2024年11月26日 11:07

店名の神が凄いですね!
その店で天流人の喋り方で「これは美味いえー」と真似したい笑(ポチさんがONE PIECE知らなかったらすんませんw)

ダイエットマン | 2024年11月26日 14:09

こんにちは^^

基本セルフうどんのお店みたいですね。
つい先日讃岐うどん屋さんのラーメン新店で
食べてきましたが、うどんDNAがかなり
良い仕事してました。

としくん | 2024年11月26日 15:10

ハーフとり天ってうどん屋で大手町勤務時代に頼んで美味しくいただいた記憶ありますね😉
ラーメンまで提供してくれるのはラヲタ的にはありがたいですよね✨

川崎のタッツー | 2024年11月26日 15:41

こんばんは。
鳥中華は山形や仙台で結構食べましたよ。
そばつゆ風で甘いスープが多いですね~
カレー鳥中華は食べた事無いんで気になります。

kamepi- | 2024年11月26日 16:40

こんにちわ〜!

神々しい店名ですね。
弘前で鳥中華が食べられるんですね。
まだ、食べた事無いんて自分も何処かで食べてみたいです。

バスの運転手 | 2024年11月26日 17:58