@オーダー
　・煮干らーめん
@並び…平日 13:00過ぎ　先客３人
@注文方法…食券
@待ち時間…着席まで0分

店名に惹かれてこちらへ初訪　店頭のPOPを見ると煮干らーめん推しで、サブでかつおらーめんもあるみたい
初見なので推しの煮干しを…

ハットをかぶった店主のワンオペ　BGMはずっとミスチル　ハット店主さんの趣味なのでしょう

着麺　レンゲに煮干粉が乗った状態で提供　
これは味変アイテムなのか、完成アイテムなのか…？折角のレンゲ乗せなので味変で使う事にする

丼器を持ち上げてスープを直にいただく　濃厚！少々粘度もあるスープは動物系を先に感じるが煮干しも負けじとガツンとくる　

スープの表面には液体油が張っていて飲むほどに後味はこってりになっていく

リフトしただけで分かるパツパツの麺は煮干しスープ定番のストレート細麺　麺箱には「村上朝日製麺所」とある　旨い麺だ！

チャーシューは厚みがあるスティック型が２つ　提供前にフライパンで焼き目が付けられていて熱々　ひと仕事が嬉しい　ミチッと肉質しっかりで脂身は無い　

刻まれた紫玉ねぎと水菜が大量に入っているので味と食感のアクセントになり濃厚なスープでも最後まで飽きずに食べられる
注文時に「水菜抜きで…」と言うお客もいた　好みは千差万別なんだね…

後半はレンゲに盛られた煮干粉をスープに溶かし込むと煮干感はアップされる　入れた後の方がバランスが取れて好みかな　もっと入れても良いくらいだ　これなら前半から投入してもいいかも

コールすると自家製の果実酢を出してくれる　スープを壊さぬようにレンゲスープに果実酢を入れてから、つけ麺の様に味変を楽しむ　

和え玉はやめておく　連日の飲み過ぎ食べ過ぎで胃が荒れている　少し労ってみよう

丼底に沈んだ紫玉ねぎと水菜をすくいながらスープを完飲してフィニッシュ

気がつくとカウンターは満席だ　最奥から客の後ろを通って出口まで行くのだが、非常に幅が狭く背中や荷物にぶち当たるので「すんません…すんません」と小声で謝りながら出口に辿り着く　
よく見ると出口のドアに「狭いのが苦手な方ご遠慮ください」と、ちゃんと書いてあったわ

動物系の下支えはあるが、濃厚で濃密な煮干しの旨味！めちゃ旨かった　少しオイリーなところが気になったが、こってり好きなら許容範囲かな

ご馳走様