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「もつ煮+肉あんかけそば 他」@らあめん 雅知の写真[訪問時期] 2024年11月下旬(平日) 昼
[注文方法] 券売機にで
[メニュー] 肉あんかけそば
[価格] 900円
[スープ] 鶏豚/清湯
[味] 醤油
[麺] 細麺(150g位)
[トッピング] 肉野菜炒め煮餡かけ
[その他] もつ煮(450円)、スーパードライ中瓶(550円)
[卓上] 胡椒、一味、七味、花椒、醤油、酢、ラー油、すりごま、おろしニンニク


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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12877583612.html

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竹の塚から移転してきたばかりらしいが、恥ずかしながら以前から全く存じ上げなかった。
もつ煮で飲めそうなので、優先度上げて訪問してみよう。
開店5分前でポール、そのまま開店。
ちょっと寂しいけど、ゆっくりアイドリング出来そうなのは有り難い。
ラーメンは待ってもらい、先ずはもつ煮とビール。
もつ煮は普通と辛いのがあるそうで、まぁ普通にして自分で一味でもかけようか。
スーパードライ中瓶が550円って、昨今お値打ちに感じる。

さて、もつ煮はこんにゃくと大根が一片ずつ?のみで、ほぼもつのみ😆
大ぶりにカットされトロットロ、微甘で生姜香る汁も超旨い。
控えめに言って絶品。
汁完寸前で思い留まり、この時点でもう再訪を誓った(笑)
そうこうする内にカウンターはほぼ埋まって来たから、ラーメン作りをお願いしよう。
何故か惹かれた「肉あんかけそば」。

[券売機]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12877583612-15518133295.html
[もつ煮絶品]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12877583612-15518133303.html

■ 肉あんかけそば
醤油スープに餡かけ肉野菜、熱々で湯気もうもう。
鶏主体らしきスープは、程よいサポートもあって中々の旨味。
スッキリ醤油に餡かけからの微甘味が落ちて、町中華のサンマーメンっぽい雰囲気が満開。
それもニンマリしちゃうぐらいの、飛びっきり旨いヤツね。

餡かけ具はもやし、ニラ、木耳にバラ肉がごろごろ入っている。
強めに餡とじされてトロットロ。
そのトロミともやしのシャキ食感が抜群のコンビネーション。
敢えて言うなら、せっかくのバラ肉が脂身率高いことかな。
普段気にならない私でも、半分ほどは脂身を食いちぎって残すほどだった💦

麺は三河屋製、加水低めな細ストレート。
適度に茹で切ってあり、ラストまでライトなコシをキープし、程よくモッチリ。
さすが三河屋さん、中々の優れ麺だった。

[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12877583612-15518133320.html
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12877583612-15518134378.html
[餡かけ具]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12877583612-15518133323.html

■ 感想など
肉ダクのサンマーメン風もやしそばは、脂身率の高さが残念でしたが、それでも十分な満足感。
情報では、店主さんは元々中華らしいですね。
もつ煮が気に入ったし、またふらっと伺います。

ご馳走様でした。
移転再オープンおめでとうございました㊗️

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます
ビールと共のもつ煮良いですね
しかも絶品デラべっぴんの!
トロトロの餡掛けにシャキシャキもやしもいいですね
バラ肉の脂身好きなので個人的にはいいかも

キング | 2024年12月6日 08:51

存じ上げる方が凄いですよ🤣
こんだけラーメン店あったら地元でない限り自分は把握出来ないですw
餡掛けって自分はうどんでもラーメンでもほぼ食べないんですよ
自分はもつ煮が食べたいですw

右京 | 2024年12月6日 09:02

こんにちは。

餡かけで熱々っぽい一杯ですね。
脂身苦手で食べられない同級生、クラスに一人はいたような。

glucose | 2024年12月6日 09:59

こんにちは。
モツ煮とビールやりたい!
でもモツ煮を食べるのは次の検査次第になりそうです。
辛いのを選択せず、敢えて自分好みに一味をかけるというのが通ですね〜。
飲んだ後に肉餡掛けのこのボリュームはキツかったんじゃないでしょうか。

ノブ(卒業) | 2024年12月6日 10:12

こんにちわ〜!

もつ煮で一杯やっつけてからの、あんかけ系の一杯最高ですね。
Rサンが食べた塩中華も美味しそうでしたが個人的にはコチラの方が気になりますね。

バスの運転手 | 2024年12月6日 10:18

ちょっと気になっていましたが、
もつ煮がめっちゃ良さそうですね!
餡掛け麺のお肉は右京さんが気絶しそうなタイプですね😁

NORTH | 2024年12月6日 11:41

こんにちわ~

ビールもありますし、この組み合わせは最高ですね~♪
寒くなってきましたので、身体が熱々の餡かけを欲しちゃいますよ!

たく☆ | 2024年12月6日 12:18

こんにちは。

確かに脂身が半分を占めてますね。
もつも美味しそう、ビールが進みますね。

やっぱりネコが好き | 2024年12月6日 12:33

こんにちは
移転後レビュー乙です。
モツ煮も美味しそうですね

こんばんは。
もつ煮で一杯やれるとは良いですね~
あんかけそばも暖まって良さげです。

kamepi- | 2024年12月6日 18:09

こんばんは!

🍜よりもモツの方が、響いた感じですかねェ~
次回は是非とも、辛い方にチャレンジしてみて下さいませ(^^♪

こんばんは。
もつ煮にとても惹かれます^^もつ煮とビールで飲めて美味しいラーメンあるなら、再訪は必至ですね!

poti | 2024年12月6日 21:11

概ね満足しながらも、バラの油味だけが引っ掛かりましたか
私は脂身ウェルカムなので、逆に加点ポイント(笑)
もつ、アルコール合うでしょうね
一味が全く入ってないのなら頼んでビール飲みたい

RAMENOID | 2024年12月6日 21:49

どもです。
栃木ではモツで超有名な倉井に病院が
近いので昨日行ったらお休みでした。
超欲してます(笑)

おはようございます^^
もつ煮にビールでご機嫌になっちゃいますよね。
餡かけも熱々で美味しそう。
脂身が多いのがちょっぴり残念でしたが
私は許容範囲です(*^-^*)

mocopapa | 2024年12月7日 07:11

こんにちは

あんかけいいですね。
朝晩は大分寒くなりましたよね。
催事が終わったらこの系も頂きたいです

ももも | 2024年12月7日 08:51

冬場にぴったりな組み合せですね。
そのうち、ふらりと行こうかな。

おゆ | 2024年12月7日 13:56

モツ煮…。
来週丸勝行きますんで、諸々確認して来ますw

Dr.KOTO | 2024年12月8日 17:20