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福岡で5店舗展開する家系チェーン店です。町田商店系列ということで、家系の中でも壱系に分類されるお店です。券売機はメニューが多くてお目当てを探すのに戸惑いますが、オーソドックスな「豚骨醤油ラーメン800円」を購入。店員から「麺の硬さ」「味の濃さ」「油の量」を聞かれるので、「柔らかめ」「濃いめ」「多め」でオーダー。5～6分で着丼。脂の浮いた黄土色のスープは、濃厚クリーミーで角の取れた感じのスープ。味も濃いめで頼んで正解、ちょうどいい。中太麺はモチモチ食感で、濃厚スープにマッチする。トッピングは壱系らしくウズラの卵、ホウレンソウ、海苔にチャーシュー。チャーシューは厚みがありますが、柔らかくしっとりタイプ。卓上調味料はニンニク、豆板醤、しょうが、ごま、コショウに刻みタマネギが用意されています。途中で、ニンニクを多めに投入し、最後まで美味しくいただきました。
おっちゃん
ラーメン ばっさー
KYOSUKE∞
町田商店系列ということで、家系の中でも壱系に分類されるお店です。
券売機はメニューが多くてお目当てを探すのに戸惑いますが、オーソドックスな「豚骨醤油ラーメン800円」を購入。
店員から「麺の硬さ」「味の濃さ」「油の量」を聞かれるので、「柔らかめ」「濃いめ」「多め」でオーダー。
5～6分で着丼。脂の浮いた黄土色のスープは、濃厚クリーミーで角の取れた感じのスープ。味も濃いめで頼んで正解、ちょうどいい。
中太麺はモチモチ食感で、濃厚スープにマッチする。
トッピングは壱系らしくウズラの卵、ホウレンソウ、海苔にチャーシュー。
チャーシューは厚みがありますが、柔らかくしっとりタイプ。
卓上調味料はニンニク、豆板醤、しょうが、ごま、コショウに刻みタマネギが用意されています。
途中で、ニンニクを多めに投入し、最後まで美味しくいただきました。