Item: 九段 斑鳩
Rating: 60
Author: ＲａｍｅｎＲａｎｇｅｒ

60点

◎総評
まあ、普通ですかね。特別な感動はありませんでした。
◎DATA
●訪問動機
○ラーメン本掲載店
○有名店
●入店まで
2009年7月金曜、17:20訪店、ぎりぎり満席、外で待つ。
●店内
○席
カウンター6席？＋テーブル3卓
☆天井が高く解放感あり。カウンターは一部荷物置きになっている。
○BGM
有
●スタッフ
厨房2＋ホール1＝3
やわらかな接客
●オーダー
らー麺（650円）
●麺
○形状
細め、ややウエーブ
●スープ
○タイプ
やや油ぽい（意外）、豚骨醤油系。
○バランス、等
・豚:魚＝存在はしているが強い主張はない。
・甘:辛:酸＝強いて言えば辛か。
・粘度:とろみ無し
☆基本マイルド。なお、スープ温度は、ごく普通に感じた（温いとは感じなかった）。
●絡み
やや悪
●具
○チャーシュー
1P×1枚。味は好みだが、脂身がかなり多いのが残念だった。
○メンマ
三本。テイストは普通。
○海苔
短冊サイズ×1枚。ちょいと厚手。
●卓上
○BP
○WP
○酢
○ごま
○一味
○ゆず入り唐辛子
○水ポット