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「塩本鰹ラーメン」@九段 斑鳩の写真本日3軒目は久々の斑鳩。
以前来たときに、次は食べてみようと思った塩本鰹ラーメン。
意味不明の麦が入っています。なぜ?
醤油ラーメン同様、何でだしを取ってるかピンとこない独特な味。
感じるのは、丁寧、不思議、しょっぱい、おいしいわけではない、の順番。
独特の風味がありますよね~・・・もういいかな?

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