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「味噌ラーメン・厚豚1枚・麺150g・野菜150g」@俺の生きる道 関内地下街マリナード店の写真【要約】厚豚の存在感が強い二郎インスパイア系味噌アレンジメニュー。
【入店状況】2024-11-24 1240入店。先客11名。後続4名。
【注文】味噌ラーメン・厚豚1枚・麺150g。麺量の選択を150gと300gのどちらにするか迷ったが無難に150gを選択(225gがあるとちょうど良かったのだが)。ニンニク・アブラの指定は普通。野菜は少なめ(150g)コールする。
【待ち時間】6分。それほど待たされず配膳された。
【麺】太めの平麺。少し縮れがあるタイプ。茹で加減は少し固め。強い噛み応えを楽しめる。麺の量は150g指定なので苦労なく食べきる。
【スープ】豚骨ベースで甘み抑えめの味噌スープ。スープ表面は油主体なので、最初は味は薄めに感じたが、スープをきちんとかき混ぜるとやや強めの塩加減と判明。個人的な好みではもう少し塩気が穏やかなほうが好みか。刻みニンニクは鉄板の組み合わせ。ミンチと背脂がスープに惹きを与えている。
【具】厚豚1枚、野菜。厚豚は厚さ1cmほどの巨大なチャーシュー。見た目は少し固そうに見えたが食べてみると程よい柔らかさ。豚自体の味付の強さはほどほど。厚豚のサイズが大きかったので、麺を少なめにしておいて良かった。野菜はほぼキャベツ少々ともやし。スープがやや塩っぱかったので、野菜は普通(300g)でも良かったかも。
【感想】厚豚の存在感が強い二郎インスパイア系味噌アレンジメニュー。今回、なんとなく味噌の気分だったので、味噌を選択したが、やや塩っぱく思えたので、ノーマルのラーメンにしたほうが良かったのかも。あるいは酢を投入して直接的な塩っぱさを和らげる手もあったか。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!
表層油が多いとありますよね・・最初は薄めで途中からショッぱって
豚が圧巻ですね~それに赤い丼も個性的で!

eddie | 2024年11月24日 16:38

ぬこさん、こんばんは。
俺の生きる道さんらしい巨豚いいですね✨
ショッパさは気になりますが二郎インスパイアの味噌󠄀は未食なので他の店舗でも提供しているなら試してみたいですね。

ケーン | 2024年11月24日 17:25

最近は味が濃い店が多くなってきた気がします。味噌ラーメンで有名な、某大和市にあるラーメンGOも、しょっぱうまでしたが、私には塩気が強すぎました。

しょっぱいのが受け入れられる。これも時代の流れなのでしょうか。
でも生活習慣病が気になるところです。

人類兼麺類 | 2024年11月24日 17:25

寒くなってくると味噌ですねぇ~

1年中味噌のhimaさんって人も居ましたがw

でも味噌の深い味わいが楽しめるって感じではなさそう...

まぁ、所詮Jインスパイアですからねぇ~(汗)

あかいら! | 2024年11月24日 17:32

こんばんは。

G系インスパの味噌ですか、ニンニクも効いていて良さげです。
トッピの厚豚もデカくて美味そう。
やはりこれからの季節、何かと味噌ラーが美味いんですよね、、、

チャーチル・クロコダイル | 2024年11月24日 19:45

eddieさん、こんばんは。
>薄めで途中からショッぱって
ですね。前半はちょい薄いかなと思ったのですが、
後半からはかなり味強めな感じになりました。

ケーンさん、こんばんは。
>巨豚
この豚には驚きました。
これを数本食べる猛者もRDBには多いんでしょうね・・・
(自分は1本で十分でした)

人類兼麺類さん、こんばんは。
>時代の流れ
なんかインパクト重視の弊害という気もするんですよね・・・

あかいら!さん、こんばんは。
>味噌の深い味わいが楽しめるって感じではなさそう...
そういえば、ここの味噌レビューがなかったなあ、と思ったので味噌にしましたが
フツーに豚骨醤油にしたほうが良かったのかもしれません。

チャーチル・クロコダイルさん、こんばんは。
>これからの季節
これから春にかけては味噌ラーの選択機会は増えそうです。

ぬこ@横浜 | 2024年11月24日 21:28

ぬこさん、こんばんは。

この系列の勢い、凄いですね。無難に収まらない攻撃的な味わいが良いと思います。
味噌味も興味深いです。

hori | 2024年11月25日 00:17

おはようございます。

こちらはセントラルキッチンなんでしょうか?
私はまだ行った事が無いですが、今度食べに行ってみたいです

hiroto | 2024年11月25日 08:27

おはようございます。
最近、俺の生きる道さん店舗増えてますよね~!こちらの味噌は食べたことないですが、基本的に二郎系の味噌は好きなので、気になります。塩分が結構強めだったようで(>_<)

poti | 2024年11月25日 08:28

ぬこさん、こんにちは〜
やはり豚に目がいってしまいますねぇ〜固そうに見えるけど、そうでもないんですね。コレはソソられますが1個で良いな(笑)

ゴブリン | 2024年11月25日 10:29

ぬこさん、おはようございます!

また一軒、横浜エリアに宿題店が増えてしまいました^^;
塩っパめだと事前情報をいただきつつも、この味噌オーダーしてしまいそうです♪

つちのこ | 2024年11月25日 10:42

こんにちは。
厚豚3枚麺150g。
自分はおそらく、
これでしょう。
炭水化物控えめ、
タンパク質多めがいいです。

いたのーじ | 2024年11月25日 13:18

ぬこ様こんにちは。
マリナードはこういうパワーあるテナントが入ると、もっと活気が出ると思います。
セルテもなくなる事だし、
ラーメンストリートやらないかなぁ笑

GABAN | 2024年11月25日 17:57

ぬこさんこんばんは(^^)、 
麺のボリューム悩みますね、 
僕も150グラムにしますが、
本当に225グラムがあれば良いのにと、
思います(^^)

にゃんこ団 | 2024年11月25日 18:44

今日こちらへ行こうかなぁと思いましたがフリーで来た娘のオススメの少し高めの回転寿司へ行ってしまいましたね😅
最近は伊勢佐木長者町にまた遊びに月一回は遊びに行くのでその時にでも😉

川崎のタッツー | 2024年11月25日 19:03

ぬこさん、
この店が関内にできたんですね
追随します!が、僕はデフォにしときますね

まなけん | 2024年11月27日 09:35

horiさん、こんにちは。
>無難に収まらない攻撃的な味わい
J系インスパイアも乱立していますからね。こういう差異化は必要なんだと思います。

hirotoさん、こんにちは。
>セントラルキッチン
厨房内は未確認です・・・。
まあ、家系セントラルのお店でも悪くはないので、
J系セントラルの店があってもいいかなとは思っています。

potiさん、こんにちは。
>店舗増えてますよね~!
神奈川にもついに進出、という感じですね。
神奈川は豚山が強い印象ですが、そこを突破できるかどうかでしょうね。

ゴブリンさん、こんにちは。
>豚に目がいってしまいますねぇ〜
ですよね~
豚自体は結構自分好みでした。でも自分も1枚で十分かなあ。

つちのこさん、こんにちは。
>味噌オーダー
濃い味を求める気分のときにはありだと思います。

いたのーじさん、こんにちは。
>厚豚3枚麺150g。
おお、厚豚3枚ですか。豚だけでも結構お腹膨れそう・・・

GABANさん、こんにちは。
>マリナード
JR/ブルーライン関内駅直結なので、集客力はあると思うんですけどね・・・

にゃんこ団さん、こんにちは。
>225グラムがあれば良い
150だとやっぱりなんか少し物足りない気はするんですよね。
かといって300だと遭難しないとしても後半がきつい・・・

川崎のタッツーさん、こんにちは。
>月一回は遊びに行く
ここは本家ほど並ぶことはないので、気軽に行けるのはいいところですよね。

まなけんさん、こんにちは。
>僕はデフォにしときますね
自分も次はデフォですね・・・。

ぬこ@横浜 | 2024年11月28日 12:54

どもです!
ぬこさんにしては珍しいお店選びですね
そして味噌ですか
やはりショッパいですよね、その後ののどの渇き具合がえぐそうです

さぴお | 2024年11月29日 19:57

こんにちは。
ここ気になっています!!
豚柔らかいようで期待です。
デフォでいただいてみます。

rei | 2024年12月15日 15:01