今日は堺東にオープンした「人類みな麺類」系統の「人類みなまぜそば」さんにお邪魔しました。
堺市にできたのは個人的に非常に嬉しいです。
人気店とあって開店前からお客さんが並んでいました。私も開店前から並ばせていただいたので開店しちしばらくして10分ほどで入店できました。
シンプルなまぜそばや和を意識したまぜそばや韓国風のまぜそばもありましたが今回はシンプルなまぜそばにトッピングを注文しました。
オープンしたてなのかメニューを間違えたりと何かとバタバタしていました。
5分程で着丼。ニラやメンマ、刻みタマネギ、そして大ぶりのチャーシュー、そしてトッピングの煮卵。
まずは全体をしっかりと混ぜます。少し甘めの醤油ダレが全体に絡んで美味しいです。トッピングされた具材が美味しくタマネギ、メンマの食感がよかったです。
特選のチャーシューは食べ応えがある大きさかつ柔らかくで上品なものでした。
途中で辛いオイルを入れると刺激的な味になりました。
最後に〆ご飯を入れて。やさしいタレとご飯が絡んで美味しかったです。
店を出ると20人ほどが並んでいて人気ぶりがうかがえました。

人気店の一杯を地元でいただけてよかったです。
ごちそうさまでした。