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「大間昆布のかけそば(ライス、佃煮付) 1000円」@青森食堂の写真R6.11.25(月)12:50 平日休みだったので青森の市場で絶品市場カレーとビールを楽しんだ後(https://currydb.supleks.jp/review/1772531.html)、散歩や買い物をしてから、駅前の青森食堂さんを初訪問。こちらは長尾中華そばグループのお店で、ラーメンだけでなく、海鮮丼や定食など多数のメニューを楽しめ昼飲みもできる新しい青森駅前のスポットです。カウンター席に座り、本マグロのお刺身(1280円)と秋の地酒セットをタッチパネルでオーダーです。地酒は陸奥八仙、杜来、如空の秋酒3種。陸奥八仙は華やかな香りを楽しめ、バランスが一番いいのは杜来。マグロの刺身は、青森の本マグロの赤身、中トロ、大トロを1切れずつ楽しめ、どれも肉厚で、やはり大トロはとろける美味しさ(料理写真にUP)。

続いて、大間の塩雲丹食べ比べ(980円)と田酒の2024新酒をオーダー。雲丹は甘口と辛口の塩雲丹を食べ比べることができ、個人的には塩辛いほうが好みの味です。田酒は香りよく、やや辛口の味わいのお酒。とても美味しい日本酒で飲みやすいので、つい飲み過ぎてしまいそうです。そして、〆に麺をオーダー。大間昆布のかけそばを温かい麺でオーダーです(冷たい麺にもできます)。

スープは初動からガッツリ昆布の旨味を感じる醤油清湯。大間の出汁昆布と根昆布を使用しているようで、昆布好きにはたまらない味です。元々スープにガツンと昆布が効いており、さらにとろろ昆布がのっているので、それを絡めて食べると、さらに昆布感UPです。麺は中細の麺線綺麗なストレート麺で、スープと相性バッチリ。かけそばスタイルなので、具は玉ねぎと三つ葉のみ。さらに、昆布の佃煮とライスがセットとなっており、最後は昆布茶漬けを楽しむことができます。飲み〆にピッタリで、完食完飲です。

青森の様々なグルメを楽しめる新しい食堂。通し営業で昼から飲めるので使い勝手も素晴らしいです。今回は本マグロ、雲丹といった青森王道の海鮮と青森の昆布を活かした昆布ラーメンを楽しみましたが、肉系なども色々とあるので、またふらっと立ち寄りたいと思います。どうもご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
こちらはラーメンの他、定食等やお酒など
色々と楽しめるお店なんですね
とろろ昆布で更なる昆布アップ
昆布好きには堪らなくミネラルもたっぷりと!

キング | 2024年11月28日 11:43

potiさん、こんにちは!

セットのライスも良いですが、昆布の佃煮ってのがイカしてますネ♪
マグロと雲丹で酒を楽しんでから〆にラーなんて、盆と正月が一緒に来たようです(^^)

つちのこ | 2024年11月28日 11:49

どもです。
長尾中華も苦労してますね。
小川町も苦戦してます。
努力が報われると良いですね。

こんにちは(^-^)

駅前だ~!
以前行った時に散歩したのですが、夜だったのもあってこちらには気が付かなかったですね。
徹底的に昆布の一杯、しかも長尾中華そばグループ!
食べてみたいなぁ~...また方法を考えようw

みーこ | 2024年11月28日 12:40

長尾でこんな細麺珍しくないですか。
それにしても良いお店ですね。
東京にも出店して欲しいです

NORTH | 2024年11月28日 12:53

こんにちわです

カレーは500円でコスパも良さそうで美味しそうでした。
量的は分からなかったですけどね。
写真を見ましたが雲丹はトロケていて少し残念な感じですが刺身のトロは美味しそうでした。

黄門チャマ | 2024年11月28日 13:50

こんにちは。
長尾中華そばさんも煮干し一本だけじゃなく色々とやってるんですね~
呑んだ〆にはこういうサッパリとしたのが良いですね。

kamepi- | 2024年11月28日 15:14

アレ〜カレーライス食ったのにラーメン店でもライス食いますかー若いな〜😂
ラーメンはシンプルですね(笑)
カレーライス食ってるからほぼ素ラーメンのコレの方がいいですねw
自分昆布好きもあまりに強いと課長と天然出汁の区別が付きません

右京 | 2024年11月28日 15:42

こんにちわ〜!

コチラは長尾中華そばグループなんですね。
良いお酒も楽しめるみたいでメッチャ行ってみたいです。

バスの運転手 | 2024年11月28日 16:55

こんにちは!
昆布出汁のみ?これは背徳感ゼロ(笑)のスープで・・・
鍋で食べたいですね~

eddie | 2024年11月28日 18:09

こんにちは^^

あれ?長尾さんのほぼ隣ですよね。
地場の特産で飲めてラーメンも美味しそうだから
観光客にも人気でしょう。
青森ニンニク味噌とかも気になります。

としくん | 2024年11月28日 18:31

昆布を使用したそば これ興味大ですね。
また、ニンニクラーメンも!
来春そちら方面 行きたいですね。

村八分 | 2024年11月28日 20:29

長尾中華そば系の店で、ラーメン以外も美味しい海鮮とかがあって、いい日本酒もある
potiさんにぴったりの店ですね
西の方クリアしたら、青森もまた行きたい

RAMENOID | 2024年11月28日 21:57

どうもです!

かけそばでも随分ビジュアルの良さを感じることができます!
旅行の時に知っていれば行っていたかも?

じゃい(停滞中) | 2024年11月29日 00:17

おはよー
都心と違い出汁感ありそうだな〜
こんな感じのラーメン好きです。
そろそろ青森立ち寄ろうかな😀

あひる会長 | 2024年11月29日 07:28

色々と楽しめて良いですね、此方。
おつまみの皿が青森県していますね。

おゆ | 2024年11月29日 07:39

おはようございます〜
素敵な食堂ですね〜
昼飲みも楽しいですよね〜
飲みジメにはぴったしな一杯!
最後に茶漬けも良いですね!

らーめんじじぃ | 2024年11月29日 08:12

こんにちは。

大間はまぐろばかりでなく昆布も有名なのですね。
でも下北半島のはずれで遠そうです。

glucose | 2024年11月29日 10:08

おはようございます^^
夢のようなお店ですね。
海鮮と日本酒を楽しめて締めに🍜ラーメン!
こんなお店近くに欲しいです(*^-^*)

mocopapa | 2024年11月30日 04:18

田酒と言うキーワードに反応しました。
昨日、四ツ木のうなぎ魚政に初めて行ったんですが、田酒の純米大吟醸が置いてあったのでオーダーしたところ、円やかさとキレの良さが際立っていて、坂東太郎の俱利伽羅焼きと相性抜群。鰻と日本酒のカップリングに魅せられました。…まあ、支払いはそれ相応でしたけど…w

Dr.KOTO | 2024年12月1日 14:43

市場でカレーとビールの後にこのかけそばを食べれるのは流石potiさんですね😉

川崎のタッツー | 2024年12月2日 10:32