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「味玉中華蕎麦」@亀戸煮干中華蕎麦 つきひの写真江東区(1杯のみ)
味玉中華蕎麦ラーメン1050円
初訪問
たまたま所用で近くまで来たので寄りました
平日14時前で先客無し
亀戸横丁の建物の中に組み込まれてるんですね
中に入ると異世界というかディープな空間で飲み屋多数
小型画面のタッチパネル式に戸惑うも無事発券( ´ω` )
表面に煮干しのキラキラカケラが沢山泳いでます
ふわっと煮干しの香り〜この瞬間がたまらない ദ്ദി( •̀ᴗ•́ )
喉元通り過ぎるとより煮干しの良さを味わえますね
エグ味はまったくなく煮干しスープはまろやか
軽い酸味とカエシのバランスもバッチリ

キラキラ欠片が少なくなる程に煮干し感も弱めに
麺は煮干しでは定番の低加水ストレート麺
パツパツと歯切れ感がやはりスープによく馴染みますね

レアチャーは自分にとってタチの悪いヤツ😂
低温の鶏胸肉は水分豊富で柔らかウマすぎ
スープは少なく普段完飲しない自分もサクッと完飲

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

普段完飲しない自分もサクッと完飲😊
点数の割に気に入られたようですね。

NORTH | 2024年12月5日 20:28

こんばんはぁ~♪
つきひ行ってないんですよ。
今更二郎みたいで行きにくいかも(笑)

mocopapa | 2024年12月5日 22:46

初レポしたのが懐かしい
土浦の催事にも出店してくれたんですよね
回りきれなくて失礼しました

RAMENOID | 2024年12月6日 05:25

コメントありがとうございます

飲みやすいスープでした♪

ただコチラ中に入るとかなり異世界感がw

あのこの文面知らない人が見たら僕が出店してるみたいじゃないですか🤣

右京 | 2024年12月6日 08:24

まいど~

正統派のニボやんみたいやね~
レアチャー旨そうやけど、この量の脂身でもアカンのか~いw

ジン1971 | 2024年12月6日 11:20

こんにちは^^

今でもあの空間で頑張っておられるんですね。
北千住の二号店も相変わらず人気なようです。
こんな色のレアチャーは今となっては珍し系ですね。

としくん | 2024年12月6日 11:27

コメントありがとうございます

正統やしスープ少ないから飲み干したわ〜w
自分からしたらとんでもない量の脂身や〜絶対アカンわ〜

あの空間ってなんかメチャ異質ですよねw
2号店も見たら肉の脂身一緒でもうガックリですww

右京 | 2024年12月6日 13:47

こんにちは。
つきひさん行きたいんですが、なかなかタイミング合わなくて(>_<)亀戸で3月くらいに飲んだ後行ったら、やってなかったです( ノД`)シクシク…

poti | 2024年12月6日 16:54

開店間もない頃に一度。
確かに異空間の最奥ですね。

脂身多めの肩ロースの低温調理は、
当方もあまり得意ではありません。

燦燦斗あたりのレアチャーはOK牧場ですが。

*今回はブヒなしでw

おゆ | 2024年12月6日 18:15

こんばんは
完飲しちゃうほどの美味しさですね〜
レアチャー筋張ってました?
よ〜く考えると魚介系スープなら具も魚介が良いかも

あひる会長 | 2024年12月6日 18:43

コメントありがとうございます

青森なんで訪問タイミング難しいですからねー
ちなみに今青森は雪が凄いでしょう(゚Д゚)

皆に総裁と尊敬されてるブヒブチョウーならどんな脂身でも飲み込んでしまうかと🤣
燦燦も昔は脂身ほぼ無かったのに最近多くないですかw
ブヒなし…なら自分が代わりにブヒブヒブヒブヒブヒブヒ〜

本当にスープは飲みやすかったです😙
結局レアチャーほぼ食わなかったので分からずなんです💦
ならば自分はレアチャー省いて具は牡蠣もしくは炙りホタテがいいですww

右京 | 2024年12月6日 19:56

おお、おいらの自宅近くまでようこそ。
このお店は開業してから数年は行列が途切れず、煮干マニアの皆さんから熱烈な支持を受けていたものですが、当時の味は塩っぱさフルスロットルで、中年の血圧へ投与する事は余りに危険、まあ食えたもんじゃありませんでした。
最近はバランスの良いスープにシフトしてくれましたが、その影響かマニアの皆さんを全く見掛けなくなりました。彼らは一体、何処へ消えたのか…血圧上がり過ぎて全員入院してるのかも…w

Dr.KOTO | 2024年12月8日 15:45

コメントありがとうございます

何と自宅近くでしたか(笑)
以前から言われてましたよね〜塩分フルスロットで食えたもんじゃないとw
そのマニア達はまさに神隠し?ならぬ病院送りならあまりにも笑えない結末w
まあご無事だと祈りましょう^^;

右京 | 2024年12月8日 21:28