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「特製ラーメン + 小ライス」@豚骨 蒼翔の写真平日のランチタイムに訪問。
昨年オープンした新店。
店内の券売機は各種キャッシュレス決済に対応したタッチパネル式。
食券を購入してカウンターへ。
お好みは麺硬めのみ。

待つこと5分ほどで着丼。
イケメン店主?がチャーシューの説明をしてくれた。
肉がどれも美味そう!

スープは豚骨と鶏油による甘さや旨味、醤油のキレもありつつスッキリともしている。
美味い!

麺はズバズバ行ける短め平打ち麺。
硬さもちょうど良い。

肉はモモ、バラ、ロース、それぞれ吊るし焼。
香りも強くそれぞれ主役級の肉、特にモモが好みだった。

味玉はトロトロ、小松菜はシャキッと◎

珍しいワンタントッピングも美味しく、生姜の効いた本格的なワンタン。

レベルの高い豚骨醤油ラーメン、清潔感もありこれからより人気が出そう。

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