初訪問です。
今年こちら方面に越してきたのですが、お店が通勤路にあって、毎夕会社帰りの車窓から人気ぶりを伺っておりました。さらにネットで確認のところ、新座市内で評判が良いとの情報を得て来店を決行！
開店10半前に到着。あいにくの雨模様でしたが、ワタシの前にひとり、後にはご年配のご家族連れが5〜6人。
着席してまもなく一番目のお客さんに配膳。ワンオペながら迅速な仕事ぶり。こちらの分もそこから数分後に着丼。
一見してネギの量がハンパない！一本丸ごと入れてるかのよう。中細ちぢれ麺は硬めの仕上がり。
スープは黄金色で一切の濁りなき澄み切ったもの。完飲しても罪悪感は皆無。あっさりなのだけど旨みが存分に味わえます。スープ単品でも商品として成り立つくらいのレベル。オプションのにんにくは、ガッツリ主張するのではなく、食してる間はほのかにその風味を感じ取れるくらいでしたが、食後にドッと堰を切ったように風味が押し返してきました。この感覚は生まれて初めてでした。
デフォの具材は、チャーシュー、メンマ、ほうれん草。欲を言えば、ナルトの薄切りなんてあったらビジュアル的に映えたであろう。
噂に違わぬお味で満足でした。老若男女問わず愛される一杯であること、納得です。