福原・神戸っ子で神戸を後にし、奈良へ向かった。
奈良駅徒歩圏内の興福寺と東大寺散策、鹿達と戯れ奈良を満喫。
何度来てもいいね。

さて。
小腹も空いた。
なんか喰おうとコチラまで。
昼営業終了間近でなんとか滑り込めた。ラッキー

店内にある雑誌のパウチに “カドヤ一門” 云々とあった。
カドヤ食堂かあ～、つけ麺にしよう。

とその程度の発想だったが、出てきたビジュアルは寂しい限り。
なんか寒々しいし、汁には泡が立っててよく見えねぇし。
コチラでは中華そばのが映えて満足度が上がりそうだ。


頂こう。
麺、中平打ちツルモチ麺、旨い。
麺量 200g？、そりゃ少ねぇ。ちゃっかり竹すのこで底上げされてたし。
水切りの意味かもしれんが寂しい限り。

自家製麺らしい、原価下げて喰い手の懐にに少しでも優しいのは好感。

汁は豚・鶏の動物ベースにいりこや昆布な魚介でバランスタイプ。奇をてらわずスタンダードを極めたな。
やや酸味ももたせ大勝軒をクォリティ引き上げた感じで、旨いぞ。そんなスンゲー甘い訳ではないがｗ

汁ん中には脂身シッカリ纏ったチャー。
軟らかでプリッとしてて、味付けも程よく旨い。

それと存在意味あるのか解らない緑も潜んでた。

ラスト。
スープ割りでこの旨いつけ汁、間引きされるのモタイナーイんで、程よく減るまでそのまま蓮華で堪能。

タイミング見てスープ割りをブーメラン方式で。
魚介スープで伸ばしてアッサリほっと一息ついてごっそさん。


やっぱ旨かった。
ビジュアルさえもっと映えるようにすればもっと点数跳ね上がるぞっと。