日曜日、10時30分、発券機にて整理券発券。番号1とポールポジションを獲得。
今日は昼飲みで立川の街中華の名店であるこちらへ。楽しみだ。

流石の名店、開店時には続々と店前に人が。そして、開店時に発券すると14時前後とのこと。すげぇ。

最奥に着席し、飲酒開始。瓶ビールはスーパードライ。良く冷えてる。旨い。注文は油淋鶏、麻婆豆腐、角煮。結論、全て旨い。特に麻婆豆腐は不思議な味ながら旨い。追加で搾菜、焼肉。

満腹…ながらもシメは担々麺をオーダー。お勧めはタンメンの様ですが、野菜の盛りがヤバそうなので見送り。中華そばも考えましたが、なんとなく担々麺へ。

オーダーから10分程で着丼。見た目からしてクリーミーなタイプの担々麺。挽肉、ネギ、搾菜といったトッピング。

では、スープを。うわぁ。超濃厚。出汁感はあまり無いというか、胡麻がすげぇ。練り胡麻かなぁ、兎に角胡麻です。辛味は無く、優しいタイプ。胡麻だけでここまでのスープになるだろうか。ピーナッツの様な雰囲気も感じますね。ザラつくタイプのスープですが、粒感は無く、しっかりとペーストになってます。

麺は細麺の縮れ麺。中華麺って感じです。柔らかめの麺ですが、兎に角スープがまとわりついてきますね。麺の雰囲気は正直このメニューでは分からん…
麺量、結構入ってますね。もともと満腹でしたが、更に満腹に。

肉味噌は生姜と甘めの味付けで良いアクセント。量が控えめで助かる。ネギはフレッシュ、搾菜も良い食感。

昼飲みで大満足。全てのメニューが旨いと思います。また行きたい。