カナキン
コメント
おはようございます。
とても懐かしく拝見しました。
子供の頃こんなちゃんぽんで育ったようなものです。
ライトだから白胡椒と金蝶ソースをドバドバとかけて食べてましたね〜。
また機会があったら帰郷してちゃんぽんを食べてみたいです。
ノブ（卒業） | 2024年12月4日 07:48おばんです ども。
いいですねー！
価格も福岡流！
早良区も懐かしい！
思わずBM！です。
来年行けるかなーー。
昔に戻って食べてみてぃー。
村八分 | 2024年12月4日 18:22ノブさんにとってのソウルフードですね。
ちゃんぽんと金蝶ソースの相性は鉄板です。
自宅で金蝶ソースをいろいろ使っていますよ。
カナキン | 2024年12月5日 12:12村八分さん
さわら区って読むのですね。
まだまだ福岡の地理は頭に入っていませんが、
西区のでかさだけは分かってきました。
カナキン | 2024年12月5日 12:14
お年を召したご夫婦が営んでいる。
チャンポン600円に小炒飯がつくセットを。
スープ濃度は高くないけれど、
中華鍋で炒め煮したもの特有の豊かな味わい。
キャベツ中心の野菜と豚肉が豊富に入り、
様々な具材の旨味が出ていることが分かる。
太めのチャンポン麺は、モソリもっちり。
少し茹でくささがあるけどなかなかだ。
小炒飯はご飯がモチモチで特徴的。
玉ねぎの甘みもある、とても優しい旨さだ。
昼のピークを過ぎても続々と常連が暖簾をくぐる。
この地域になくてはならない店なのだろう。