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「元祖海老丸らーめん パクチー」@海老丸らーめんの写真平日14時すぎ訪問。満席で待ちなし。着丼まで15分。

店内の雰囲気、接客、味、全てにおいて、ハイクオリティ。
すこしお高いと思ったけど、納得のコスパ。

海老の濃厚な味噌スープ。海老の旨みを最大限に生かし、「ラーメン」にちゃんと落とし込んでいる。麺もうまい。

チャーシューは豚ロースと鶏胸肉の2種。どちらも柔らかくとても美味い。豚ロースは、とても柔らかくスモーキーで生ハムを食べてるような感覚。
サワークリームを乗せたバケットも美味いし、らーめんのトッピングとして成り立っていた。

パクチートッピングを頼んだが、パクチー好きだから頼んだものの、正直いらなかった。
デフォで充分完成している。味変と卓上海老ラー油みたいなものもあったが、そのままをお勧めする。

大盛はないが、その代わりチーズリゾットを頼むの良さそう。500円と高くて、今回は辞めたが、次は頼んでみたいと思いました。

ちゃんとフレンチであり、ラーメンでありました!凄い洗練された一杯に感服。ご馳走様でした!

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