福岡出身の広瀬香美プロデュース第2弾「博多ラーメン香美 超こってり味」がリリースされ、早速トライしました。

広瀬香美は博多ラーメンが好きとは言えどうプロデュースしたかは不明 笑。おそらく健太コラボの時にスタッフが調理方法を学習して冬場限定リリースならロマンスの神様♪ということで企画したのか？

11月のすっきり味は熱々であっさりしつつもしっかりした博多系豚骨ラーメンだったので、12月の超こってりはどんなものか？
あっさり味より100円高く990円。それだけ高騰している豚骨を多く使用しているのでしょう。

今回は、ぶためしのクーポンが残っていたのでそれも注文。

早速着丼。
超こってり味は、黒い花月嵐の丼。
スープからしっかりした豚骨臭が漂っています。
スープは今回も熱々ですっきり味よりもちろんトロみがあり豚骨の濃さもカエシの濃さも強く豚骨スープの旨みが押し寄せて美味しいです。豚頭をベースに背ガラやコミガラなどをふんだんに使っているそうで、標題の超こってりとまではいかないけど少し熟成した風味とコラーゲンがたっぷり詰まっている感じです。
ドロドロスープではありませんが、コラーゲンで唇がカペカペになります 笑。

麺は前回と同じ花月嵐特製の極細博多麺。バリカタでオーダーしたのでよりムチッとした食感がいいですね。多分120g位かと思います。替玉を頼みたくなりますが、ぶためしがあるのでパス。

具は前回同様ペラペラチャーシュー1枚、青々とした博多ネギか九条ネギ、少量のキクラゲ、というシンプルなもの。

ぶためしは特筆ありませんが、刻みチャーシューとネギが乗ってチャーシューダレでもかけた、こちらもシンプルなサイドです。無料クーポンなのでありがたく頂きました。

麺の方は、半分位になって頼んでいたニンニク1個をクラッシュして投下。スープがこってり味なのでもちろん合いますが、入れない方がより豚骨の旨みを最後まで味わえると思います。
今回も飲み干しましたが、丼の底に豚骨粉は見られず。ま、これは調理タイミング次第で有り無しなのでしょうね。

今回の限定広瀬香美コラボはどちらも美味しかったです♪