4年前、高円寺北口商店街の「中洲屋台 長浜ラーメン 初代 健太」でシャバ系クサウマ長浜ラーメンを食べて、その豚骨スープの熟成感と極悪スメルの虜になりつつも行けるチャンスもないまま、こちらで昨年6月にらあめん花月嵐とコラボし、常連さんの再現率評価平均89%の評価。
私も食べましたが、個人的には85%の再現率評価で美味しかった記憶が蘇りました。

早くも第2回目のコラボということで、4/2の冷たい雨の降る中、早めにトライ。しかも、再現率92%の評価とのこと。ホント？

今回は30円値上がりして860円。替玉は160円。
アプリクーポンからはとろ〜り半熟味玉を選択。
さぞ、旨いだろうと期待に胸を膨らませて。

麺上げは流石に早く、すぐにトレイに乗ったラーメン、紅生姜、白胡麻ミル、味玉が到着。
早速スープの香りを…ん？えーっ？あの時の熟成香や極悪スメルが殆どないではないか！
どうしたんだ！健太本体が変わったというのか？！

仕方ないのでスープを飲んでみる。この火傷しそうな熱々はヤバいです。これは変わらない。
豚骨の旨みはというと…んーん、悪くはないけど塩味やや強めで豚骨の熟成味が薄いなぁという個人的に意見…

麺は少し太くなって改良したらしいけど、ほぼ気付かないレベル。博多細麺らしいネチっとした食感は健在。

バラチャーシューは言わずもがなの花月嵐のいつもの極薄。

何となく肩透かしを食らった感じですが、替玉もチケットを買ってしまったのでお願いしました。
ミルで白胡麻と調味料のブラックペッパーを投下し味変して何とか完食。
スープも完飲しましたが、丼の底に豚骨粉が殆ど残っていませんでした…

コラボとパート1が美味しかっただけに、パート2は少しがっかり…再現率は敢えて付けません。

あーっ、口内上顎の火傷感が…