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「濃厚渡り蟹 1,250円」@煮干中華そば 結。の写真平日の13時過ぎに訪問、先客2名で後客3名。表記の限定が気になりオーダー。

麺:四角い断面の極細麺、粉を楽しめるパツコシ食感が印象的。麺量は150g前後か
スープ:蟹の旨味に溢れた濃厚蟹スープ、永遠に飲めそうな味わいの良さです
具:シットリウマい低温調理な大判豚チャー、青ネギと糸唐辛子という最小限の構成

スープに相当なコストがかかっていそうな一杯、このスープのためだけに訪問する人もいるのでは?

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

先日、会社の後輩とこの界隈で
呑みましたが、いずれこちらのラーメンも視野に
このエリアの再訪を検討しております(^^)

YMK | 2024年12月12日 07:28

YMKさん

こちら、煮干しとか海鮮系のスープがウマいので是非^^
パツパツ食感の麺も良きですよ~!

pvs aka duff | 2024年12月14日 09:29